Перепелки в кленовом сиропе

Ингредиенты на семь порций

• перепелки 3-4 шт.
• чеснок 5 зуб
• кленовый сироп 50 мл
• соевый соус 100 мл
• оливковое масло 50 мл
• прованские травы (по вкусу)
• перец (по вкусу)

Шаги приготовления

1. Перепелок промываем, разрезаем по спинке. Маринуем в емкости час в смеси кленового сиропа, оливкового масла, соевого соуса, давленного чеснока, прованских трав и черного свежемолотого перца.

2. Перекладываем в сотейник с крышкой, который потом можно будет переставить в духовку.

   

3. Под крышкой, прямо вместе с маринадом, припускаем перепелок 5 минут.

   

4. Снимаем крышку, ставим на 7-10 минут в сильно разогретую духовку и до золотистой корочки.

   

5. С салатом из свежих овощей - божественно!