Салат из картофеля с оливками

Ингредиенты на четыре порции

• картофель вареный - 500 г
• оливки зеленые - 1 банка
• лук красный - 1 шт.
• соль - по вкусу
• винный уксус - 1 ч.л.
• оливковое масло Extra Virgin - 80 мл
• паприка сладкая - ½ ч.л.
• соль - по вкусу
• винный уксус - 2 ст.л.
• сахар - 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Картофель очистить и сварить. Лук нарезать тоненькими полукольцами. Сложить его в миску и залить маринадом. Оставить мариноваться минут на 20.

2. Оливки разрезать на половинки.

   

3. Сваренный картофель остудить и нарезать крупными кубиками.

   

4. Смешать все ингредиенты для заправки. Смешать картофель с оливками. Лук слить и добавить к салату. Залить все заправкой. Хорошо перемешать и поставить в холодильник на 1 час, чтобы салат настоялся. Приятного аппетита!