Филе трески под шубой

Ингредиенты на пять порций

• филе трески 1 кг
• соль и перец по вкусу
• сметана 100 г
• лук репчатый 300 г
• морковь свежая 300 г
• лук репчатый 1 шт.
• растительное масло для жарки по вкусу
• сыр твердых сортов по вкусу

Шаги приготовления

1. Я взяла филе трески, нарезала ее порционными кусочками. Посолила, посыпала специями, обмазала небольшим количеством сметаны и поставила в холодильник на полчасика (пока нарезала остальные ингредиенты).

2. Тем временем порезала полукольцами лук и натерла на кр. терке морковь (овощей я взяла побольше-мне так нравится), и обжарила их в небольшом количестве раст. масла.

3. Одну большую луковицу я нарезала просто кольцами и выложила ее на дно формы для запекания (чтобы рыба не пригорела). На этот лук я выложила рыбку в сметане, не нее-обжаренные овощи, на них- натертый сыр.

4. Поставила в холодную духовку и выпекала при 180 около часа. Вкусная и сочная получилась рыбка! Приятного аппетита!