Классический салат цезарь
Фотография готового блюда классического салата цезарь
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 512 ккал
- Кухня: Американская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить салат цезарь посмотрите рецепт салата цезарь. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт салата цезарь, салат цезарь, рецепт американской кухни.
Готовим классический салат цезарь
Ингредиенты на шесть порций
- Салат романо 1 головка
- Куриная грудка 2 шт.
- Сыр пармезан 100 г
- Белый хлеб 250 г
- Чеснок 3 зубчика
- Куриное яйцо (крупное) 1 шт.
- Зернистая горчица 1 ч.л.
- Оливковое масло 150 мл
- Соль щепотка
- Белый винный уксус 2 столовые ложки
- Свежемолотый черный перец по вкусу
Шаги приготовления
-
Вымыть и хорошо высушить (!) листья Романо. Порвать их в салатник (руками).
-
Приготовить сухари их белого хлеба. Хлеб порезать крупными кубиками, выложить на разогретую сковородку, сбрызнуть оливковым маслом, бросить пару зубчиков раздавленного чеснока для запаха. Жарить на среднем огне, чтобы не пережарить.
-
Помыть куриное филе. Высушить бумажным полотенцем. Приправить специями (достаточно просто соль и свежемолотый перец). Поджарить на раскаленной сковороде до золотистого цвета, но ни в коем случае не пережарить, чтобы мясо не пересохло. Снять с огня и слегка надрезать поперек на несколько кусочков.
-
Приготовить соус. Взбить в блендере 1 яйцо, 1 зубчик чеснока, горчицу, оливковое масло, уксус, соль и свежемолотый перец.
-
На салатные листья выложить курицу, полить соусом, вперемешку выложить сухарики и нарезанный сырорезкой тонкими пластами пармезан.
Ни в коем случае не меняйте листья Романо на другие. Их сочность половина верного вкуса этого салата. Принципиально, что листья высушены очень тщательно. Листья с водой дадут неправильный вкус, вода разведет соус, он станет водянистым, в нем салат утонет. Приятного цезаре-аппетита!!!
Недавно пробовала классический салат цезарь с курицей и сыром пармезан. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Похожие рецепты
Салат Цезарь
Салат Цезарь
Комментарии к рецепту
Везетиу, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Очень красивая и оригинальная подача классического салата цезарь.
Рецепт супер, спасибо!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Мы тоже недавно первый раз делали классический салат цезарь. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Очень интересный рецепт классического салата цезарь, сегодня обязательно попробую приготовить.
Рецепт классического цезаря с курицей receptykulinarov.ru/salaty/salat-tsezar/klassichesky-tsezar-s-kuritsei.
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Готовила классический салат цезарь много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Это, реально, вкуснотища.
Везетиу, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Везетиу за отличные и простые рецепты!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить классический салат цезарь…
Все, начну прямо сегодня!!!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!