Классический салат цезарь с курицей и сыром пармезан

7 отзывов | 
Рецепт классического салата цезарь с курицей и сыром пармезан

Фотография готового блюда классического салата цезарь с курицей и сыром пармезан

  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 245 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить салат цезарь посмотрите рецепт классического салата цезарь. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

В 1953 году салат, носящий имя кулинара Цезаря Кардини, был отмечен Эпикурейским обществом в Париже. Цезарь назван лучшим рецептом, появившимся в США за последние полвека. Родиной салата Ромен, традиционно входящего в состав блюда, является греческий остров Кос.

Метки:   простой рецепт салата цезарь,  салат цезарь,  салаты с курицей,  салаты с сыром

Готовим классический салат цезарь с курицей и сыром пармезан

Ингредиенты на четыре порции

  • #куриное филе 200 г
  • помидоры 100 г
  • сыр пармезан 50 г
  • батон 1/2 шт.
  • чеснок 1 зубчик
  • листья салата 1 пучок
  • перец черный молотый
  • масло оливковое
  • соль

для заправки:

  • масло оливковое 100 г
  • яичный желток 2 шт.
  • лимонный сок 3 ст.л.
  • горчица 1-2 ч.л.
  • чеснок 1-2 зубчика
  • соль

Шаги приготовления

  1. Очистить чеснок, раздавить его плоской стороной ножа. Положить в посуду небольшого объема и залить оливковым маслом. Поставить в микроволновую печь на 40 секунд. С белого батона срезать корочку, порезать мякоть кубиками. Выложить на противень, полить полученным чесночным маслом и перемешать. Отправить противень в духовку на 20 - 40 минут и запечь при температуре 150 градусов.

  2. Готовые сухарики остудить. Для заправки смешать сваренные желтки, горчицу и раздавленный чеснок. Массу растереть пестиком в небольшой ступке. Добавить лимонный сок и соль по вкусу. Влить порциями оливковое масло, продолжая растирать. Оставить соус на час для настаивания. Сырое куриное филе разрезать вдоль на тонкие пластинки, посолить и поперчить по вкусу.

  3. Жарить на оливковом масле в течение 4-5 минут с каждой стороны. Вымыть и обсушить листья зеленого салата. Порвать листья кусочками и выложить на блюдо. Сверху - сухарики с чесночным маслом и ломтики курицы, затем нарезанный тонкими пластинками сыр пармезан. Полить классический салат Цезарь с курицей заправкой. Украсить помидорами черри, порезанными на четыре части, или дольками обычных помидоров.

Недавно пробовала салат цезарь с курицей. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
milyisal
milyisal

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

kille1993
kille1993

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

Алла Ыскубова
Алла Ыскубова

Лахина, рецепт классического салата цезарь с курицей и сыром пармезан ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

surba_76
surba_76

Классический салат цезарь с курицей и сыром пармезан — отпад!
Быстро и очень вкусно!

Роза Захарова
Роза Захарова

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

Люси Макшакова
Люси Макшакова

Девочки, классический салат цезарь с курицей и сыром пармезан объедение.
Супер рецепт!
Лахина, большое спасибо!!!

Филинская Кира
Филинская Кира

Несу свеженькое! Рецепт салата цезарь с курицей с майонезом, обязательно к ознакомлению).

Похожие рецепты