Салат цезарь с куриной грудкой и анчоусами
Фотография готового блюда салата цезарь с куриной грудкой и анчоусами
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 818 ккал
- Кухня: Американская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Термометр для духовки
Если нравится готовить салат цезарь посмотрите рецепт салата цезарь с анчоусами. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт салата цезарь, салат цезарь, салаты из куриной грудки, рецепт американской кухни.
Готовим салат цезарь с куриной грудкой и анчоусами
Ингредиенты на четыре порции
- Филе куриной грудки 400 г
- Салат романо 200 г
- Сыр пармезан 40 г
- Горчица 1,5 ч.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Вустерширский соус 1,5 ч.л.
- Лимонный сок 15 мл
- Оливковое масло 150 мл
- Белый хлеб 300 г
- Чеснок 1 зубчик
- Молоко 1/2 л
- Соленые анчоусы в масле 60 г
Шаги приготовления
-
Курицу посолить и пожарить до готовности на сковороде в небольшом количестве масла.
-
Слить из анчоусов масло и замочить их в молоке.
-
Затем переложить курицу на противень и отправить в духовку под гриль на минут 10.
-
Остудить и порезать кубиком.
-
С хлеба срезать корку, сделать из белого хлеба и чеснока гренки, дать им полностью остыть.
-
В стакан разбить яйца, добавить горчицу, вустерширский соус, сок лимона, взбить блендером, затем добавить оливковое масло и снова взбить все до однородной консистенции.
-
Порвать салат руками, добавить курицу, часть гренок и анчоусы. Смешать ингредиенты в большой миске с небольшим количеством соуса.
-
Разложить салат по тарелкам, выложить сверху остальные анчоусы, гренки и посыпать струганным пармезаном. Сбрызнуть соусом, а оставшийся подать на стол.
Вроде как, по рецепту Цезаря Кардинье, 1924 года.
Недавно пробовала вегетарианский салат цезарь. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Я пошла делать как у вас!!!
Я, как большая любительница салата цезарь с куриной грудкой и анчоусами, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне салата цезарь с куриной грудкой и анчоусами выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
А мы так готовим receptykulinarov.ru/salaty/salat-tsezar/salat-tsezar-s-brynzoi.
Я тоже делала салат цезарь с куриной грудкой и анчоусами.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Теперь это мой любимый салат цезарь с куриной грудкой и анчоусами.
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Уже делала два раза получается обалденно.
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт салата цезарь с куриной грудкой и анчоусами.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Спасибо большое за рецепт, ogespea.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Для салата цезарь с куриной грудкой и анчоусами вроде не сложно, можно попробовать.