Если нравится готовить салат цезарь посмотрите рецепт салата цезарь с курицей. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Одна из самых распространенных и любимых версий салата цезарь с курицей. Это вполне объяснимо, потому что с кусочками курицы этот салат из легкой закуски превращается в такое же легкое, но все же полноценное блюдо. Курицу для салата можно поджарить или запечь целым куском, а затем разрезать на небольшие кусочки, а можно сразу нарезать и обжарить со всех сторон.
Метки: простой рецепт салата цезарь, легкие рецепты, салат цезарь, салаты с курицей, рецепт американской кухни.
Начать лучше всего с сухариков. Нарежьте мелкими кубиками чуть подсохший белый хлеб, распределите по противню и подрумяньте в духовке в течение 7-10 минут при 180 градусах.
Куриное филе нарежьте плоскими кусочками толщиной 0,5-1 см поперек волокон, и обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон в небольшом количестве масла на хорошо разогретой сковороде. Не забудьте слегка посолить, а можно еще посыпать сушеным чесноком. Отложите обжаренное филе до подачи салата.
Листья салата вымойте очень холодной водой, тщательно высушите (лучше использовать специальную сушилку-центрифугу) и крупно порвите руками.
Для фирменного соуса цезарь тщательно вымойте яйца и опустите их в слабо кипящую воду на 1 минуту. Затем разбейте в миску, где будете готовить заправку.
Очищенный и нарезанный чеснок тщательно разотрите в ступке с крупной солью, чтобы получилось однородное пюре. Добавьте туда оливковое масло, перемешайте и вылейте смесь к яйцам. Взбейте соус вилкой до однородности, прибавив несколько капель вустерского соуса и сок половины лимона.
Получившимся однородным соусом полейте листья салата, перемешайте.
Всыпьте в салат мелко натертый пармезан и еще раз хорошо перемешайте.
На широкие тарелки с небольшими бортиками выложите листья салата с заправкой и сыром, сверху посыпьте крутонами (сухариками) и выложите кусочки куриного филе. Можно украсить стружкой пармезана. Подавайте сразу же.
Недавно пробовала салат цезарь с маринованной курицей. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Салат Цезарь
Салат Цезарь
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Когда в первый раз попробовала цезаря с курицей, мне не понравилось.
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
цезарь с курицей — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо ksyukha71)))))
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю цезаря с курицей.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Спасибо за рецепт цезаря с курицей.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Внесу в копилочку receptykulinarov.ru/salaty/salat-tsezar/salat-tsezar-s-kuritsei-i-iogurtom, объеденье.
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Приготовила цезаря с курицей…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!