Винегрет с каперсами и запеченной свеклой
Фотография готового блюда винегрета с каперсами и запеченной свеклой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 10
- Калорий: 158 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Термометр для духовки
Если нравится готовить винегрет посмотрите рецепт винегрета. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт винегрета, красивые рецепты, салаты из свеклы, рецепт французской кухни.
Готовим винегрет с каперсами и запеченной свеклой
Ингредиенты на десять порций
- Свекла 4 шт.
- Картофель 3 шт.
- Морковь 2 шт.
- Соленые огурцы 5 шт.
- Зеленый горошек 1 банка
- Квашеная капуста 150 г
- Маринованные каперсы 50 г
- Оливковое масло 4 столовые ложки
- Морская соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Крупная морская соль 50 г
Шаги приготовления
-
Свеклу обернуть в фольгу, насыпать крупную морскую в противень, не менее сантиметра, ножом проделать прорези в каждой завернутой свекле, отправить в духовку на пару часов при 180-200 градусах.
-
Картофель отварить, важно не переварить. Морковь отварить, важно не переварить. Дать овощам остыть. Мелко порезать приготовленные овощи чем меньше нарезать, тем, на мой взгляд, вкуснее (рубить кубиками).
-
Добавить консервированный зеленый горошек, я предпочитаю мелкий.
-
Мелко порубить квашенную капусту. Очистить соленые огурцы от кожуры, порубить мелкими кубиками. Добавить каперсы.
-
Полученную массу полить оливковым маслом, не менее 3 столовых ложек. Добавить соль и перец по вкусу.
Недавно пробовала винегрет с сельдью. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо, будем тренироваться:)
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибо, очень понравилось оформление винегрета с каперсами и запеченной свеклой!
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт необычного винегрета receptykulinarov.ru/salaty/vinegret/neobychny-vinegret.
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Zulingsp1976, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь винегрет с каперсами и запеченной свеклой периодически готовим!!!)
Прикольно, но сложновато для меня(
Спасибо огромное за рецепт винегрета с каперсами и запеченной свеклой!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Делаю винегрет с каперсами и запеченной свеклой уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо zulingsp1976 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Zulingsp1976!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!