Винегрет с сельдью и консервированной фасолью

Ингредиенты на четыре порции

• Свекла - 1 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Картофель - 3-4 шт.
• Квашенная (кислая) капуста - 100 г
• Филе сельди слабосоленой - 200 г
• Огурец маринованный - 2-3 шт. (средний размер)
• Лук репчатый - 0,5 шт.
• Фасоль белая консервированная. 0,5 банки (баночка 400 г)
• Растительное масло - 3-4 ст.л.

Шаги приготовления

1. Овощи для винегрета я отваривала на пару в мультиварке. Время варки всех овощей 30 минут. Овощи режутся кубиками, укладываются слоями в корзину-пароварку. Нижний слой - свекла.

2. 2. Второй слой - морковь.

   

3. 3. Третий (верхний слой) - картофель

   

4. 4. В чашу мультиварки наливается примерно 0,5 литров кипятка, сверху устанавливается корзина-пароварка с овощами. Готовятся овощи в режиме ПАРОВАРКА 30 минут.

   

5. 5. В салатник положить квашенную (кислую) капусту. Я использовала замороженную.

   

6. 6. Отварные, чуть остывшие овощи выкладываются в салатник к капусте.

   

7. 7. Добавляются порезанные кубиками огурцы, промытая консервированная фасоль, мелко рубленный лук, филе сельди.

   

8. 8. Все заправляется растительным маслом, хорошо перемешивается. Винегрет получается очень вкусным! Приятного аппетита.