Если нравится готовить соусы посмотрите рецепт соуса бер руж. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт соусов, вкусные рецепты, вкусные соусы
Приготовим майонезную базу. Берем яйца и отделяем белки от желтков. Добавляем к желткам 2 щепотки соли, 2 щепотки сахара, 1 ст. л. горчицы, воду. Взбиваем миксером и вводим порциями растительное масло, продолжая взбивать. Добавляем уксус и снова немного взбиваем. Наливаем в миску с майонезом кефир, перемешиваем.
2. Приготовим первую версию соуса. Нашинкуем пучок укропа, 3 веточки петрушки и 1 пучок шнитт-лука. Отправляем в миску 5 ст. л. базы и добавляем зелень. Нарезаем луковицы мелким кубиком, отправляем к остальным ингредиентам. Добавляем вустерский соус, ч. л. сладкой паприки и измельченный зубчик чеснока. Перемешиваем.
3. Приготовим вторую версию соуса. Добавляем в оставшуюся базу 1 ч. л. сухого чеснока, ч. л. сухого лука, 1 ч. л. сухой петрушки и ч. л. сухого шнитт-лука.
4. Нарезаем брокколи и цветную капусту небольшими кусочками и нанизываем на шпажки, сладкий перец, огурец, очищенный сельдерей, очищенную морковь нарезаем полосками. Помещаем овощи в стакан и подаем с соусом. Соус ранч используется в качестве соуса к мясу, рыбе, овощам и заправки к салатам. Приятного аппетита!
Недавно пробовала португальский соус. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Вислоцкая за прекрасный рецепт!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Спасибо дорогуша чувствую рецепт соуса ранч станет любимкой
хочу хочу
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт соуса олландез receptykulinarov.ru/sousy/sous-ollandez.
Вислоцкая, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт соуса ранч.
Вислоцкая! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
соус ранч(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Спасибо за рецепт соуса ранч!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт соуса ранч меня выручил!