Соус цацики

16 отзывов |  Видео | 
Рецепт соуса цацики

Фотография готового блюда соуса цацики

  • Время приготовления: 10 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 120 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить соусы посмотрите рецепт соуса бер руж. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт соусов,  классические соусы

Готовим соус цацики

Ингредиенты на четыре порции

  • Сметана - 120 мл
  • Йогурт - 120 мл
  • Огурец - 1 шт.
  • Чеснок - 1 зубчика
  • Зелень - 1,5 ст.л.
  • Перец черный - по вкусу
  • Мята - 6 листиков
  • Оливковое масло - 1 ст.л.
  • Соль - по вкусу.

Шаги приготовления

  1. Соус Цацики или Дзадзыки - под таким названием его готовят в Греции, где принято употреблять много свежих овощей и кисломолочных продуктов. Существует множество его аналогов под разными названиями и в других кухнях мира. Цацики прекрасно дополняет блюда из рыбы, овощей, мяса. Очень вкусно его просто намазывать на хлеб или подавать со свежим лавашем. Пропорции - в соответствии со своими предпочтениями.

  2. Ингредиенты для соуса:

  3. Сметану соединить с йогуртом, посолить и выдавить чеснок. Для любителей чеснока, его можно добавить и больше.

    соус цацики
  4. Мяту, кинзу, укроп мелко нарезать. Можно выбрать свою любимую зелень - орегано, базилик и сухая мята тоже прекрасно подойдут для соуса.

    соус цацики
  5. Свежий огурец очистить и натереть на мелкой терке. Обязательно отжать, чтобы огуречный сок не разбавил консистенцию соуса. Поперчить, добавить оливковое масло и хорошо перемешать. Соус перед подачей необходимо охладить.

    соус цацики
  6. Подавайте соус с пикантными сухариками, свежими овощами или ломтем мягкого хлеба.

    соус цацики

Недавно пробовала соус томатный. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
touserond2003
touserond2003

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

Арина Лосецкая
Арина Лосецкая

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

sadovnikova_70
sadovnikova_70

Baeva_73, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

emiel1996
emiel1996

Соус цацики вкуснее чем соус олландез?

itupi
itupi

Коллега приготовила соус цацики.
Никогда вкуснее соус цацики не пробовала!!!
Всем советую.

itoung
itoung

Спасибо, baeva_73 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

chuzhaikina_75
chuzhaikina_75

Попробую это блюдо. Спасибо!

Любимцева Лера
Любимцева Лера

А что вы нашли в соусе цацики??? Мне, например, не очень понравилось:(

sofal
sofal

Baeva_73, соус цацики делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

anima1993
anima1993

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

ukhorskaya_92
ukhorskaya_92

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

arenda1974
arenda1974

Кстати, когда я первый раз попробовала соус цацики, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

irisha
irisha

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

sonkina_75
sonkina_75

Обязательно сделаю соус цацики!!!

tansi
tansi

Только что доела соус цацики!!! очень вкусно!!!

Назайкинская Женя
Назайкинская Женя

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

Похожие рецепты