Если нравится готовить соусы посмотрите рецепт соуса бер руж. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Соус Цацики или Дзадзыки - под таким названием его готовят в Греции, где принято употреблять много свежих овощей и кисломолочных продуктов. Существует множество его аналогов под разными названиями и в других кухнях мира. Цацики прекрасно дополняет блюда из рыбы, овощей, мяса. Очень вкусно его просто намазывать на хлеб или подавать со свежим лавашем. Пропорции - в соответствии со своими предпочтениями.
Ингредиенты для соуса:
Сметану соединить с йогуртом, посолить и выдавить чеснок. Для любителей чеснока, его можно добавить и больше.
Мяту, кинзу, укроп мелко нарезать. Можно выбрать свою любимую зелень - орегано, базилик и сухая мята тоже прекрасно подойдут для соуса.
Свежий огурец очистить и натереть на мелкой терке. Обязательно отжать, чтобы огуречный сок не разбавил консистенцию соуса. Поперчить, добавить оливковое масло и хорошо перемешать. Соус перед подачей необходимо охладить.
Подавайте соус с пикантными сухариками, свежими овощами или ломтем мягкого хлеба.
Недавно пробовала соус томатный. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Baeva_73, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Соус цацики вкуснее чем соус олландез?
Коллега приготовила соус цацики.
Никогда вкуснее соус цацики не пробовала!!!
Всем советую.
Спасибо, baeva_73 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Попробую это блюдо. Спасибо!
А что вы нашли в соусе цацики??? Мне, например, не очень понравилось:(
Baeva_73, соус цацики делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Кстати, когда я первый раз попробовала соус цацики, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Обязательно сделаю соус цацики!!!
Только что доела соус цацики!!! очень вкусно!!!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)