Соус к начос

varya

Фотография готового блюда соуса к начос

Время приготовления: 15 мин
Порций: 6
Калорий: 119 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Если нравится готовить соусы посмотрите рецепт соуса бер руж. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Любите чипсы? А любите кукурузные чипсы "Начос"? Я вот обожаю! Частенько покупаю их к приходу гостей. А чтобы было еще вкуснее, готовлю вкусный, густой домашний сырный соус-дип. Делюсь рецептом!

Метки: простой рецепт соусов, простые соусы

Готовим соус к начос

Ингредиенты на шесть порций

Сливочное масло — 2 ст.л.
Мука — 2 ст.л.
Молоко — 1 стак.
Сыр — 170 г (лучше брать чеддер)
Соль — 1/4 ч.л.
Перец чили — 1/4 ч.л. (молотый)

Шаги приготовления

В небольшой кастрюльке (сотейнике) разогрейте сливочное масло, нарезанное кубиками (не обязательно). К нему же добавьте муку. Помешивайте до закипания. Как только начнет кипеть, подержите еще с минуту.
Затем тонкой струйкой вливайте молоко (оно должно быть комнатной температуры), постоянно помешивая. Огонь сделайте минимальным. Как только соус загустеет, выключите огонь.
Добавьте натертый чеддер (если такого сыра у вас не оказалось, берите любой другой твердых сортов). Помешивайте, пока сыр полностью не расплавится и не вмешается в общую массу. Если нужно, поставьте кастрюльку на оооочень маленький огонь.
В конце добавьте соль и перец. Снова все как следует перемешайте. Если вам кажется, что соус слишком уже густой, добавьте в него еще немного молока. Приятного аппетита!

Прямо сейчас расскажу вам, как приготовить соус к начос. Это восхитительный сырный дип, перед которым просто невозможно устоять. Но будьте осторожны: часто кушать такое лакомство не желательно (если, конечно, у вас не сверхметаболизм), так как оно может отразиться на вашей фигуре:)

Недавно пробовала соус томатный. Рекомендую! Может кому и пригодится.