Соус карбонара
Фотография готового блюда соуса карбонара
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 77 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин, Обед за 30 минут
Если нравится готовить соусы посмотрите рецепт соуса бер руж. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Соус карбонара - известное итальянское блюдо, а точнее - его дополнение. Соус карбонара используют для пасты. Готовят из смеси сыров Чеддера и Пармезана.
Метки: простой рецепт соусов, рецепты на ужин, красивые рецепты, простые соусы, рецепт итальянской кухни.
Готовим соус карбонара
Ингредиенты на четыре порции
- Нежирные сливки — 500 мл
- Чеснок — 3 Зубчика
- Сухое белое вино — 100 мл
- Свежемолотый чёрный перец — 0,5 ч.л.
- Бекон — 200 г
- Сыр Пармезан — 70 г
- Сыр Чеддер — 70 г
- Яйца — 2 шт. (Понадобятся только желтки.)
Шаги приготовления
-
Нарубите чеснок, мелко порежьте бекон. Выложите в сковороду с глубокими стенками или в кастрюлю. Налейте вина, поперчите. Перца не жалейте, можете насыпать даже больше, чем указано в ингредиентах.
-
Добавьте сливок.
-
Натрите сыры Пармезан и Чеддер. Всыпьте их в сковороду к соусу.
-
И последнее - добавьте в соус два яичных желтка.
-
Ваш соус карбонара готов. Подавайте его с пастой.
Соус карбонара мой любимый. Поэтому рецепт соуса карбонара подготовила для вас с фото. Делается он по традиции с ветчиной или беконом, не забывайте этого. Без кусочков мяса соус карбонара превращается в обычный сливочный. к сырам Пармезан и Чеддер можете так же добавить другой ваш любимый итальянский сыр. Приятного аппетита.
Недавно пробовала соус цацики. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо, oroldonof, за изумительный рецепт соуса карбонара!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Обожаю соус карбонара — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Oroldonof, очень интересный вариант соуса карбонара.:)
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Это реально наслаждение
Отличный рецепт! Спасибо, oroldonof. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Вот еще классный рецепт по тому же принципу кумкватовый соус.
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Oroldonof вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Муж не любит соус карбонара, а тут увидев это чудо попросил положить ему соус карбонара!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Вчера был день соуса карбонара.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!