Сальса из физалиса
Фотография готового блюда сальсы из физалиса
- Время приготовления: 25 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 10
- Калорий: 130 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить соус сальса посмотрите рецепт сальсы верде. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Аутентичный рецепт сальсы из мексиканского помидора томатильо (пищевого физалиса), обугленного под грилем духовки, с перцем чили и чесноком. Обугливание карамелизует соки томатильо, что придает этому соусу аутентичный вкус. Обуглить томатиольо можно также на гриле или сухой чугунной сковородке. Эту салсу можно использовать для тушения свинины или курицы - традиционные мексиканские блюда.
Готовим сальсу из физалиса
Ингредиенты на десять порций
- 1кг физалиса
- 10 сушеных перчиков чили
- 2 зубчика чеснока
- соль по вкусу
Шаги приготовления
-
Физалис очистить и промыть холодной водой. Чтобы обжарить овощи можно использовать сковороду-гриль, гриль в духовке или даже открытый огонь. Сковороду или противень застелить фольгой. Выложить овощи в один слой.
-
Как только чили слегка почернеет, снять. Затем снять чеснок. Физалис хорошо обжарить со всех сторон, иногда переворачивая. Очистить чеснок. Потолочь чеснок с солью в ступке до получения пасты, добавить чили, хорошо размять. Добавить порциями физалис в ступку, также размять. По вкусу можно добавить еще соли.
Недавно пробовала соус сальса. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать сальсу из физалиса на её день рождения:)))
washu, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Сальса из физалиса — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Буду очень рада, если кому рецепт сальсы из летних помидоров пригодится.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать сальсу из физалиса, но вышло вкусно!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Сальса из физалиса - очень вкусно, продукты сочетаемые