Томатная сальса
Фотография готового блюда томатной сальсы
- Время приготовления: 1 ч 10 мин
- Порций: 10
- Калорий: 125 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Блендер
Если нравится готовить соус сальса посмотрите рецепт сальсы верде. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт соуса сальса, томатные соусы, рецепт европейской кухни.
Готовим томатную сальсу
Ингредиенты на десять порций
- Помидоры 4 шт.
- Томатная паста 2 столовые ложки
- Красный лук 1 головка
- Морковь 100 г
- Сельдерей 1 стебель
- Чеснок 4 зубчика
- Соус чили 4 столовые ложки
- Томатный сок 100 мл
- Базилик 20 г
- Оливковое масло 50 мл
- Красный сладкий перец 1 шт.
- Сливочное масло 50 г
- Соль по вкусу
Шаги приготовления
-
Лук, чеснок, сельдерей и морковь мелко нарезать и обжарить до мягкости на оливковом масле. Добавить мелко нарезанные помидоры (предварительно удалив из них внутренности), мелко нарезанный сладкий перец, томатную пасту и томатный сок и тушить пять минут.
-
После чего добавить сладко-острый соус чили и рубленый базилик, перемешать и тушить еще пять минут.
-
Вылить соус в блендер, пробить, потом процедить через мелкое сито и поставить опять на огонь. Посолить, варить до загустения. Снять с огня и вбить в соус венчиком ледяное сливочное масло, нарезанное маленькими кубиками.
Недавно пробовала сальсу к блюдам из морепродуктов. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Томатная сальса супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за томатная сальса:)))
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Томатная сальса — просто СУПЕР!!!
Спасибо за рецептик томатной сальсы!!!
Муж был в восторге.
томатной сальсы, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Я пошла делать как у вас!!!
И от меня вот ссылка на соус сальса верде.
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Какой замечательный рецепт томатной сальсы - яркий, красочный и аппетитный!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Кстати, когда я первый раз попробовала томатную сальсу, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Какой интересный рецепт томатной сальсы:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.