Сальса верде
Фотография готового блюда сальсы верде
- Время приготовления: 20 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 10
- Калорий: 125 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить соус сальса посмотрите рецепт соуса сальса. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Сальса Верде - итальянский вариант зеленого соуса, который, согласно легенде, родившись на Ближнем Востоке более 2 тыс. лет назад, был привнесен в кухню Италии римскими легионерами.
Метки: простой рецепт соуса сальса, классические соусы, рецепт итальянской кухни.
Готовим сальсу верде
Ингредиенты на десять порций
- 30 г петрушки
- 10-20 г листьев мяты
- 5 г базилика
- 2 дольки чеснока
- 50 г анчоусов (можно заменить килькой анчоусного посола)
- 1 ч.л. дижонской горчицы
- 1 ч.л. каперсов
- соленый огурчик -1 шт. среднего размера
- оливковое масло - 3-5 ст.л.
- перец - по вкусу
Шаги приготовления
-
Закладываем все компоненты в блендер и измельчаем, но не в пюре.
-
Если соус получился слишком густой - добавим немного оливкового масла до желаемой консистенции.
-
Не солим! - соли достаточно дадут анчоусы и огурчик.
-
Соус вполне свежим простоит несколько дней в холодильнике, готовый быть сопровождением для блюд мясных и рыбных, из овощей и птицы.
-
Возможно, вам больше понравится латиноамериканский вариант Сальса Верде - чимичурри, он - более острый.
Недавно пробовала сальсу. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Это не сальса верде, это просто бомба!!!
Я готовила сальса верде на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне сальса верде даже гости заказывают!!
Сальса верде просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Кто-нибудь готовил соус сальса с киви?
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Рецепт сальсы верде понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Да да вкусняха)
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить сальсу верде…
Все, начну прямо сегодня!!!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Спасибо, latecraci1986, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!