Таратор

8 отзывов | 
Рецепт таратора

Фотография готового блюда таратора

  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 273 ккал
  • Кухня: Болгарская
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить холодный суп посмотрите рецепт супа таратор с йогуртом. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Готовимся к лету! Надоели зимние супы и борщи, хочется чего-то легкого и в то же время полезного! Таратор - болгарский холодный суп, который незаменим в жаркие летние дни! Существует множество вариаций этого блюда, обязательными ингредиентами считаются лишь кефир (в Болгарии это их, местный, йогурт) и огурцы. Я приготовила таратор с авокадо и тархуном. Тархун можно заменить укропом. Кто любит весеннюю окрошку - присоединяйтесь!

Метки:   простой рецепт холодного супа,  быстрый суп,  рецепт болгарской кухни.

Готовим таратор

Ингредиенты на две порции

  • огурцы - 1 шт.
  • тархун - 10 г
  • авокадо - 1 шт.
  • грецкие орехи - 1 ст.л.
  • оливковое масло - 1 ч.л.
  • лимонный сок - 1 ч.л.
  • чеснок - 2 стак.
  • соль - 1 щепотка

Шаги приготовления

  1. Рвем траву, добавляем чеснок (можно покрошить или выдавить через пресс).

  2. Авокадо режем лепестками, сбрызгиваем оливковым маслом.

    таратор
  3. Добавляем мелконарезанный огурец, солим.

    таратор
  4. Окропляем лимонным соком.

    таратор
  5. Заливаем кефиром. Сверху украшаем лепестками авокадо, дробленым (не мелко) грецким орехом, оливковым маслом.

    таратор

Недавно пробовала зеленый холодный суп на кефире таратор. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
ledsers
ledsers

Оооочень вкусно получилось

Надежда Расторгуева
Надежда Расторгуева

Пойду готовить надеюсь получится!!!

lesya77
lesya77

Таратор конечно на любителя.
Но понравилось.

isedgou1985
isedgou1985

Отличный рецепт, спасибо огромное

Шленева Тома
Шленева Тома

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

Похитон Лера
Похитон Лера

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела таратор, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

miroslava
miroslava

Мама сделала таратор!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

lilya78
lilya78

А мы так готовим окрошку таратор по-болгарски.