Овощной суп с курицей и яичной лапшой

11 отзывов | 
Рецепт овощного супа с курицей и яичной лапшой

Фотография готового блюда овощного супа с курицей и яичной лапшой

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 136 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить овощной суп посмотрите рецепт овощного супчика. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Суп можно приготовить на овощном, курином или мясном бульоне. Если получилось слишком густо долейте еще немного кипятка или бульона.

Метки:   простой рецепт овощного супа,  куриный суп,  овощной суп,  лапша суп,  рецепт русской кухни.

Готовим овощной суп с курицей и яичной лапшой

Ингредиенты на три порции

  • куриная грудка - 1 шт.
  • яичная лапша в гнездах - 2 шт.
  • корень сельдерея - ½ шт.
  • корень пастернака - ½ шт.
  • лук-порей - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • сельдерей стебли - 1 шт.
  • маленький пучок петрушки - 1 шт.
  • свежий розмарин - 1 веточка
  • чеснок - 2 зубчика
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • томатная паста - 1 ½ ч.л.
  • лавровый лист - 1 шт.
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • соль морская - 1 щепотка

Шаги приготовления

  1. Куриную грудку предварительно отварить.

  2. Корень сельдерея, пастернак и морковь почистить и нарезать кубиками (не смешивать).

    овощной суп с курицей и яичной лапшой
  3. Стебель сельдерея порезать кусочками.

    овощной суп с курицей и яичной лапшой
  4. Светлую часть лука-порея нарезать кольцами.

    овощной суп с курицей и яичной лапшой
  5. В тяжелой кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить лук-порей до легкого золотистого цвета.

    овощной суп с курицей и яичной лапшой
  6. Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа, добавить в кастрюлю с луком и все перемешать.

    овощной суп с курицей и яичной лапшой
  7. Всыпать нарезанную морковь, перемешать и обжарить.

    овощной суп с курицей и яичной лапшой
  8. Добавить к овощам томатную пасту и, помешивая, обжаривать 1-2 минуты.

    овощной суп с курицей и яичной лапшой
  9. Нарезанные пастернак, корень и стебель сельдерея выложить в кастрюлю с овощами и, помешивая, слегка обжарить.

    овощной суп с курицей и яичной лапшой
  10. Залить овощи горячей водой так, чтобы они были полностью покрыты, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и веточку розмарина. Варить суп под крышкой на медленном огне до готовности овощей.

    овощной суп с курицей и яичной лапшой
  11. Перед тем, как суп будет полностью готов, удалить лавровый лист и розмарин и добавить лапшу. Варить до готовности лапши.

    овощной суп с курицей и яичной лапшой
  12. Петрушку мелко порубить.

    овощной суп с курицей и яичной лапшой
  13. Куриное мясо нарезать небольшими полосками.

    овощной суп с курицей и яичной лапшой
  14. В готовый суп добавить куриное мясо, зелень и перемешать.

    овощной суп с курицей и яичной лапшой
  15. ...

    овощной суп с курицей и яичной лапшой

Недавно пробовала овощной суп с сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
amazy1996
amazy1996

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

eridsa1971
eridsa1971

ДА!!! lanka93, огромное спасибо, за рецепт овощного супа с курицей и яичной лапшой.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

Бридель Вита
Бридель Вита

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

lerinteda
lerinteda

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

Маша Мирза
Маша Мирза

Добавила в закладки receptykulinarov.ru/supy/ovoschnoi-sup/ovoschnoi-sup-s-kuritsei-v-multivarke, чтобы потом не искать.

Вера Гулакова
Вера Гулакова

Потрясающий рецепт овощного супа с курицей и яичной лапшой!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

knyazeva_81
knyazeva_81

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

bridel_99
bridel_99

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, овощной суп с курицей и яичной лапшой суперрр!!!

varya87
varya87

Настя, спасибо за рецепт!

ofilaro
ofilaro

Lanka93, это просто волшебный рецепт овощного супа с курицей и яичной лапшой!

istiti1975
istiti1975

Мой любимый человек очень любит овощной суп с курицей и яичной лапшой и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

Похожие рецепты

Дачный суп овощной
Суп овощной
Рецепт супа овощной

Овощной суп