Суп с куриными фрикадельками и овощами
Фотография готового блюда супа с куриными фрикадельками и овощами
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 488 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить овощной суп посмотрите рецепт наваристого супа с фрикадельками и овощами. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Если вы любите супы на скорую руку и у вас есть куриный фарш, то предлагаю приготовить суп с куриными фрикадельками по этому рецепту. При наличии любого фарша можно приготовить аналогичное блюдо.
Метки: простой рецепт овощного супа, куриный суп, суп с фрикадельками
Готовим суп с куриными фрикадельками и овощами
Ингредиенты на пять порций
- Куриный фарш — 300 г
- Картофель — 2-3 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Зелень — По вкусу
- Сливочное масло — 30 г
- Соль и специи — По вкусу
Шаги приготовления
-
Почистите картофель, нарежьте его кубиками, залейте водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения, снимите пенку, добавьте соль по вкусу и убавьте огонь. Пока варится картофель, нужно подготовить фарш для фрикаделек.
-
2. У меня было 2 окорочка, я из них сделала фарш. Если у вас нет времени, но есть уже готовый фарш, еще лучше! Времени на приготовление такого супчика понадобится всего 40 минут.
-
3. Добавьте в фарш мелко нарезанный лук, соль и специи по вкусу. Формируйте при помощи руки и чайной ложки небольшие фрикадельки.
-
4. По одной бросайте фрикадельки в кипящий суп, не забудьте убавить огонь.
-
5. Теперь нужно сделать поджарку: растопите сливочное масло на слабом огне, добавьте мелко нарезанный лук и жарьте при постоянном помешивании.
-
6. К луку добавьте морковь, нарезанную соломкой. Жарьте до золотистого цвета, после чего отправьте в суп.
-
7. Добавьте болгарский перец (я иногда добавляю кабачок и цветную капусту).
-
8. Суп с фрикадельками очень хорошо сочетается с макаронными изделиями. Я варила супчик для ребенка, поэтому добавила мелкие макаронные изделия. Если любите крупы, то можно сварить суп с гречкой или рисом. В зависимости от размера макаронных изделий и определяется количество времени, за сколько их добавлять в суп. Например, такие мелкие, нужно засыпать в самом конце. Если макароны покрупнее, то добавляйте их сразу, после закипания фрикаделек.
-
9. Из зелени у меня был лук и петрушка, а из специй только лавровый лист и черный молотый перец. Ничего больше я не добавляла.
-
10. Добавьте зелень в самом конце, после чего дайте закипеть и выключайте суп.
-
11. При подаче можно украсить зеленью. Подается он в горячем виде.
Легкий, вкусный и простой суп с куриными фрикадельками готовится менее, чем за один час. Будет еще быстрее, если у вас есть уже готовый фарш. В данном рецепте это куриный фарш. Супы готовятся с разными крупами или макаронными изделиями, выбирайте на ваше предпочтение. Если добавляете крупу, то ее нужно положить раньше, а уже после фрикадельки. Для макаронных изделий наоборот. Ну, и не забудьте про зелень.
Недавно пробовала куриный суп с овощами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Большое спасибо за рецепт супа с куриными фрикадельками и овощами.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Спасибо itese1998…)
суп с куриными фрикадельками и овощами только начала готовить:)
Itese1998, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Всем привет! Девочки приготовила сырный суп с куриными фрикадельками, ну очень классно, а главное быстро.
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Itese1998, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))