Овощной суп с шампиньонами и вермишелью
Фотография готового блюда овощного супа с шампиньонами и вермишелью
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 1
- Калорий: 163 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить овощной суп посмотрите рецепт овощного супа из сельдерея. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Овощной суп с шампиньонами и вермишелью - простое первое блюдо для вашего повседневного обеденного стола. Суп получается очень вкусным, сытным, но не тяжелым. Попробуйте, вам обязательно понравится!
Метки: простой рецепт овощного супа, домашние рецепты, овощной суп, суп из шампиньонов, суп с вермишелью
Готовим овощной суп с шампиньонами и вермишелью
Ингредиенты на одна порция
- Картофель 1 шт.
- Морковь (средняя) 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Шампиньоны крупные 5 бан
- Соль, специи, приправа для супов (по вкусу)
- Лист лавровый 1 шт.
- Чеснок 1 зуб
- Масло растительное 2 ст.л.
- Вермишель 2-3 ст.л.
- Вода 2 л
Шаги приготовления
-
Картофель и морковь очистить, порезать овощи кубиками или кусочками и поместить в кастрюлю. Залить водой и закипятить. Посолить воду, варить овощи до готовности.
-
Лук порезать и обжарить до мягкости на растительном масле.
-
Добавить порезанные пластинами шампиньоны, перемешать. Обжаривать грибы 3-4 минуты.
-
Когда овощи будут готовы, добавить в кастрюлю обжаренные грибы с луком. Всыпать специи и приправу для супа, перемешать. Кипятить суп на слабом огне 5 минут.
-
Всыпать в суп вермишель, добавить лавровый лист и порезанный чеснок. Кипятить еще 5-10 минут, после чего выключить газ. Оставить суп под закрытой крышкой на 10-15 минут, чтобы вермишель дошла до готовности.
-
Затем суп разлить по тарелкам, посыпать черным свежемолотым перцем, зеленью и подать к столу. Приятного аппетита!
Недавно пробовала овощной суп весенний. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Очень довольна овощным супом с шампиньонами и вермишелью! Благодарю за рецепт.
Спасибо за рецепт овощного супа с шампиньонами и вермишелью, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
ДА!!! Анюша, огромное спасибо, за рецепт овощного супа с шампиньонами и вермишелью.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему куриный суп со свежими овощами, вермишелью и зеленым горошком.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла овощной суп с шампиньонами и вермишелью. Вот я ему и приготовлю.
Анюша, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!