Если нравится готовить похлебку посмотрите рецепт картофельной похлебки. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт похлебки, куриный суп, суп с фасолью, суп из чечевицы
Хочется продолжить тему "Африканские блюда", именно поэтому сегодня был выбран этот традиционный ливийский суп с фасолью, чечевицей и печенью. Такой суп на Севере Африки является обязательным для кормящей матери. Считается, что он идеально восстанавливает женский организм после родов. Я не диетолог, поэтому не могу судить о справедливости этого суждения. Я просто хочу представить это блюдо как вкусное и необычное. Любители экзотики его оценят.
Итак, нам понадобятся следующие ингредиенты: Фасоль красная (быстроразваривающаяся), фасоль белая, чечевица разных сортов, печень куриная (лучше говяжья), лук, томатная паста, куркума, паприка, кориандр.
В кастрюлю или казан выложить все виды фасоли и чечевицы. Фасоль варится дольше чечевицы, поэтому всегда лучше ее замочить минимум за час до приготовления. Я не замачивала, так как у меня сорта быстрого приготовления. Налейте полтора литра воды и поставьте варить.
Арабы добавляют много лука в свои блюда. Этот суп не исключение. Лук нужно мелко нарезать.
В сковородку налить 1 ст. л. растительного масла. Добавьте томат и специи.
Обжаривать 1-2 минуты.
Зажарку добавьте к фасоли с чечевицей. Продолжайте варить до готовности фасоли.
Когда фасоль в супе будет почти готова, добавьте печень. Посолите и варите еще 20 минут.
Подают такую похлебку с лавашем. Я видела разные интерпретации чечевичной похлебки. На мой вкус, самая удачная все-таки не с печенкой, а с бараниной.
Недавно пробовала похлебку из чечевицы. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Готовила африканскую похлебку из чечевицы на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит африканскую похлебку из чечевицы:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Просто фантастика!!!
наконец африканскую похлебку из чечевицы приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, inanalal!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, африканская похлебка из чечевицы сказка!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Попробуйте мунг дал. Очень хороший рецепт!!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить африканскую похлебку из чечевицы…
Все, начну прямо сегодня!!!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Африканская похлебка из чечевицы просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.