Гороховая похлебка

12 отзывов | 
Рецепт гороховой похлебки

Фотография готового блюда гороховой похлебки

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 212 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить похлебку посмотрите рецепт гороховой похлебки с карри и сельдереем. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт похлебки,  классические рецепты,  гороховый суп,  рецепт русской кухни.

Готовим гороховую похлебку

Ингредиенты на шесть порций

  • #2 стак. сухого гороха
  • 2 шт. средней моркови
  • примерно 250 г сельдерея (корень)
  • 4 шт. картофеля
  • 1 средняя луковица
  • соль, свежемолотый черный перец - по вкусу

Для гренок:

  • хлеб для тостов
  • масло оливковое
  • примерно 4 зубчика чеснока.

Шаги приготовления

  1. Горох залить 2 стаканами кипятка и варить под крышкой, время от времени перемешивая, примерно 1 час. При необходимости добавить еще немного кипящей воды.

  2. Картофель, морковь, лук и корень сельдерея очистить.

  3. Кастрюлю с 2,5 л воды, довести до кипения, картофель нарезать и положить в кипящую воду, варить минут 5.

  4. Добавить распаренный горох, варить 10 минут. Оставшиеся овощи нарезать и положить в суп.

  5. Довести до кипения и варить 30 минут.

  6. С помощью блендера измельчить суп в пюре.

  7. Приправить солью и перцем. Довести до кипения, снять с огня.

  8. Тосты:

  9. Хлеб нарезать кубиками.

  10. Нагреть оливковое масло, не доводя до кипения.

  11. Положить чеснок и прогреть с маслом. Как только чеснок начнет коричневеть, вытащить его (иначе будет горчить масло).

  12. Добавить хлебные кубики.

  13. Поджарить до золотистого цвета, периодически помешивая.

Недавно пробовала чечевичную похлебку. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Светлана Яшкова
Светлана Яшкова

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

itupi
itupi

Обязательно приготовлю!
alena70, спасибо!

galya85
galya85

Доброго!
Сегодня приготовила гороховую похлебку по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

efremtseva_89
efremtseva_89

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

Субботникова Маша
Субботникова Маша

Больше всего понравился рецепт луковой похлебки receptykulinarov.ru/supy/pokhlebka/lukovaya-pokhlebka. Объедение!!!

orouroff
orouroff

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

prozorova_86
prozorova_86

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

lyuba83
lyuba83

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

anidranti
anidranti

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

ingar
ingar

Не перестаю удивляться! Класс!

mirandova_70
mirandova_70

Спасибо за вкусный и красивый рецепт гороховой похлебки!

nadezhda86
nadezhda86

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

Похожие рецепты