Рассольник
Фотография готового блюда рассольника
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 73 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить рассольник посмотрите рецепт рассольника классического. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Рассольник очень популярное первое блюдо. Рецептов рассольника великой множество, и у каждой хозяйки он свой. Кто-то готовит его с рисом, кто-то добавляет томаты и т. д. и т. п. Я предлагаю рецепт, который очень любим в нашей семье. Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.
Метки: простой рецепт рассольника, суп из говядины, суп с перловкой
Готовим рассольник
Ингредиенты на четыре порции
- 500 г говядины
- 100 г перловой крупы
- 500 г картофеля
- 200 г соленых огурцов
- 200 мл огуречного рассола
- 150 г лука
- 150 г моркови
- лавровый лист
- соль
- перец
Шаги приготовления
-
Мясо нарезать небольшими кусочками.
-
Залить водой, варить 1 час.
-
Затем добавить промытую перловку, варить 30-40 минут.
-
Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками.
-
Добавить картофель в бульон с перловкой, варить 10 минут.
-
Лук мелко нарезать.
-
Морковь натереть на средней терке.
-
Огурцы нарезать соломкой.
-
Огурцы потушить, добавив немного бульона.
-
На растительном масле обжарить лук.
-
Добавить морковь, обжарить.
-
В кипящий бульон добавить огурцы.
-
Следом добавить лук и морковь.
-
Также добавить огуречный рассол, лавровый лист, поперчить. Если необходимо, посолить, варить еще 5 минут.
-
Готовый рассольник посыпать зеленью.
-
Приятного аппетита!
Недавно пробовала рассольник в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Ох, какая вкуснятина!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Вот ссылка на новый рецептик receptykulinarov.ru/supy/rassolnik/rassolnik-s-grudinkoi.
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить рассольник только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Alena70! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Спасибо за рецепт рассольника, получилось!
Alena70, большое спасибо!
Брависсимо!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Alena70, получилось зашибись!
Alena70, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Изумительно вкусно…
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.