Щи из щавеля

Ингредиенты на четыре порции

• Вода 1 л
• Щавель 350 г
• Сельдерей 1 стебель
• Яйцо 1 шт.
• Зеленый лук 0.5 пучка
• Сметана 4 ст.л.
• Растительное масло 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Промыть щавель и измельчить. Яйцо отварить.

2. На сковороде с разогретым растительным маслом обжарить 2-3 минуты мелконарезанный стебель сельдерея. Затем добавить щавель и тушить 3 минуты.

3. Добавить в кипящую воду MAGGI ЗАЖАРКУ СМЕСЬ ИЗ ЛУКА И МОРКОВИ, варить 5 минут, положить в воду обжаренную смесь, варить еще 2 минуты и снять с огня.

4. Подавать суп, добавив в каждую тарелку по 1/4 вареного яйца, по 1 ст. л. сметаны и посыпав мелконарезанным зеленым луком.