Если нравится готовить заготовки посмотрите рецепт малинового сока на зиму. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Если вы не знаете, как засолить щавель, то рекомендуем этот способ - суп из такой заготовки получается, как из свежего щавеля!
Заготавливать на зиму щавель можно разными способами, самый простой - это заморозка. Я предложу так же еще другой вариант, который использую каждый год. Он достаточно прост, занимает немного времени, а суп из такого щавеля по вкусу получается как из свежего.
Потребуется: щавель, немного соли и чистые банки.
Щавель помыть и просушить.
Затем порезать.
Укладывать плотно в стерилизованные банки слоями с солью.
Верхний слой-соль.
Затем просто закрыть крышкой и убрать на хранение в холодильник. Через некоторое время щавель в банках станет вареного цвета-это нормально.
Храниться такой щавель всю зиму. Как уже говорила выше, я использую такие заготовки для приготовления супа, когда варю бульон, то не солю его, так как щавель уже достаточно посолен.
Вкусной вам зимы!
Недавно пробовала хе из баклажанов на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо, talichkina_80 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Я, как большая любительница засолки щавеля на зиму, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне засолки щавеля на зиму выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, talichkina_80, что так же вкусно.
Talichkina_80, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Недавно готовила лук зеленый на зиму receptykulinarov.ru/zagotovki/luk-zeleny-na-zimu, так мне даже не осталось)
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Очень давно приметила этот рецептик засолки щавеля на зиму.
Получилось просто чудесно!
talichkina_80 спасибо Вам большое за этот рецепт!