Чеснок в масле на зиму
Фотография готового блюда чеснока в масле на зиму
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 1
- Калорий: 29 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На завтрак, На обед, На ужин, На праздничный стол
Если нравится готовить заготовки посмотрите рецепт огонька на зиму. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Для многих уже давно не секрет, что чеснок можно заготавливать на зиму, чем его истинные ценители и занимаются. Ну а помимо обычного маринования я предлагаю вам еще один вариант - чеснок в масле.
Метки: простой рецепт заготовок, рецепты на ужин, праздничные рецепты, легкие рецепты, рецепты на зиму
Готовим чеснок в масле на зиму
Ингредиенты на одна порция
- Чеснок обычный — 3 шт. (крупные головки)
- Чеснок фиолетовый — 5 шт. (соло)
- Соль крупная — 10-15 г
- Веточки тимьяна — 2 шт.
- Веточки розмарина — 2 шт.
- Перец горошком — 10-15 шт.
- Масло оливковое — По вкусу
Шаги приготовления
-
Для начала очищаем чеснок от верхнего слоя шелухи. Фиолетовый чеснок оставляем целыми головками, а обычный разбираем на зубчики, но не чистим их.
-
Выкладываем очищенный чеснок в кастрюлю, добавляем травки, специи и соль.
-
И заливаем все оливковым маслом. Вы, кстати, как и я, можете использовать травы уже в масле, так они будут храниться гораздо дольше.
-
Ставим кастрюлю на огонь и варим ее содержимое 45-60 минут на самом маленьком огне. Чеснок время от времени необходимо переворачивать.
-
Выключаем огонь, а когда жидкость остынет, раскладываем чеснок по чистым банкам и заливаем маслом. Закрываем банки крышками и отправляем их на хранение в холодильник.
-
А зимой с удовольствием угощаемся вкуснейшей заготовкой. Приятного аппетита!
Конечно же, всегда найдутся люди, которые относятся к чесноку, мягко говоря, холодно, но сейчас разговор пойдет не о них, ведь этот рецепт приготовления чеснока в масле на зиму посвящается настоящим ценителям этой овощной культуры. Лично я, как и почти все в моей семье, не могу представить себе жизнь без такой ароматной закуски, ее можно свободно добавлять к различным блюдам или даже кушать просто так, с хлебушком. Есть у этой заготовки только один минут, она не хранится при комнатной температуре, зато в холодильнике спокойно простоит месяца три и даже больше. Так что как только чеснок созреет, собирайте урожай и заготавливайте чеснок в масле на зиму в домашних условиях, потом вы сможете еще долгое время наслаждать вкусом любимого угощения.
Недавно пробовала грибочки на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - antar ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Сделала по вашему рецепту чеснок в масле на зиму, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
И от меня вот ссылка на receptykulinarov.ru/zagotovki/sok-iz-maliny-na-zimu.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать чеснок в масле на зиму на её день рождения:)))
antar, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Antar, ты сама их придумала рецепт чеснока в масле на зиму?
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею чеснока в масле на зиму.
Вкуснятина неописуемая!!!
Приготовила!!!
antar, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Как это должно быть вкусно!!!!