Сок из огурцов на зиму

12 отзывов |  Видео | 
Рецепт сока из огурцов на зиму

Фотография готового блюда сока из огурцов на зиму

  • Время приготовления: 3 д 1 ч 10 мин
  • Порций: 50
  • Калорий: 15 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить заготовки посмотрите рецепт малинового сока на зиму. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Позаботься о здоровье всей семьи - готовь огуречный сок!

После того, как прочитала о пользе напитка из огурцов, уже второй год подряд заготавливаю его на зиму. Делюсь рецептом, обязательно попробуйте, ведь его польза неоценима!

Метки:   простой рецепт заготовок,  легкие рецепты,  рецепты на зиму

Готовим сок из огурцов на зиму

Ингредиенты на пятьдесят порций

  • #Огурцы - 15 кг
  • Соль - по вкусу
  • Тмин - 50 г
  • Укроп - 50 г
  • Корень хрена - 20 г
  • Перец горошком - 2 шт.
  • Душистый перец - 2 шт.

Для рассола:

  • Соль - 20 г
  • Вода - 1 л

Шаги приготовления

  1. Огурцы моем, нарезаем кружочками, выкладываем в миску.

  2. Подготовим рассол: в положенное количество воды насыпаем соль, перемешиваем до ее полного растворения и заливаем рассолом огурцы. Оставляем на полчаса.

  3. Пропускаем огурцы через соковыжималку.

  4. Корень хрена очищаем, моем, натираем на терке, выкладываем в огуречный сок.

  5. Также добавляем в сок горошины душистого и черного перцев, семена укропа и тмин Пробуем на соль, добавляем по вкусу.

  6. Оставляем сок в теплом месте на 3 дня, чтобы он забродил.

  7. По истечении указанного времени процеживаем напиток сквозь мелкое сито, разливаем по чистым сухим банкам (бутылкам) и герметично закатываем жестяными крышками. Из 15 кг огурцов у меня получается 10 л сока.

  8. Храним сок из огурцов в темном прохладном месте (погреб, подвал).

  9. Вкусного вам сока и крепкого здоровья!

Недавно пробовала хе из баклажанов на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Анастасия Шубина
Анастасия Шубина

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

Алиса Разинкова
Алиса Разинкова

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

Кардэлло Тинка
Кардэлло Тинка

Очень понравился этот рецепт сока из огурцов на зиму.

teana
teana

Очень вкусный рецепт сока из огурцов на зиму, буду рада воспользоваться рецептом.

Катя Кренёва
Катя Кренёва

Спасибочки за вкусняшку

Мараева Дария
Мараева Дария

http://receptykulinarov.ru/zagotovki/sok-iz-maliny-na-zimu готовила, а вот сок из огурцов на зиму - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.

yateracai1989
yateracai1989

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы сок из огурцов на зиму готовили 5 получила т.к. всё знала)))

ofilaro
ofilaro

Просто замечательно…

shymelevich_98
shymelevich_98

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но сок из огурцов на зиму, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

arint
arint

Сок из огурцов на зиму просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

tanya72
tanya72

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - intoungis ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

Уралова Надя
Уралова Надя

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт сока из огурцов на зиму!

Похожие рецепты

Хреновина на зиму
Перец на зиму