Лук-порей на зиму
Фотография готового блюда лука-порея на зиму
- Время приготовления: 3 ч
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 20
- Калорий: 55 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить заготовки посмотрите рецепт баклажанов на зиму. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Хочу, прежде всего, сказать огромное спасибо Алексею (nasa) с форума - это именно он посоветовал лук-порей на зиму насушить (да-да! на нашем форуме и мужчины тоже готовят).
Ну то, что сушат обычный зеленый лук колечками - это я знала, а вот про лук-порей сразу не сообразила. И симпатичненько он потом во всех блюдах смотрится, а уж аромат какой дает! Уже опробовано лично, особенно вкусен в тушеных овощах.
Метки: простой рецепт заготовок, рецепты на зиму, рецепт русской кухни.
Готовим лук-порей на зиму
Ингредиенты на двадцать порций
- лук-порей
- духовка (если нет сушки, конечно).
Шаги приготовления
-
Лук-порей тщательно вымыть от земли. Если необходимо, снять верхние листики. У меня был совсем молоденький лук, поэтому мне это делать не пришлось.
-
Нарезать на тоненькие колечки. Я нарезала и зелень, и белую часть вместе.
-
Можно поставить дальше в сушку, но у меня ее нет. Поэтому выложить на пергаментную бумагу и поставить в духовку с конфекцией без включенного нагрева (только на обдув, чтобы быстрее сохла). Дверцу духовки не закрывать.
-
Сушить до тех пор, пока лук-порей не высохнет. У меня он стоял на круглосуточном обдуве дня два-три.
-
Пересыпать в баночку высохший лук-порей и использовать зимой по мере надобности. Хранить в шкафу.
Недавно пробовала консервированный лук на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Спасибо большое за рецепт, nevskaya_79.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Привет всем, случайно узнала о соке из малины на зиму, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Спасибо, будем тренироваться:)
Nevskaya_79, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить лук-порей на зиму по этому простому рецептику.
Спасибо nevskaya_79, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Лук-порей на зиму по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Как это должно быть вкусно!!!!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
nevskaya_79, спасибо большое!!!)
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта