Консервированный лук на зиму

Василиса Кучумова

Фотография готового блюда консервированного лука на зиму

Время приготовления: 3000 мин
Порций: 4
Калорий: 60 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Если нравится готовить заготовки посмотрите рецепт баклажанов на зиму. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Консервация лука - вещь полезная! Сами посудите, вы сможете использовать его зимой, добавляя в салаты или украшая им гарниры. Лук консервируется в маринаде и получается очень вкусным и пикантным!

Метки: простой рецепт заготовок, рецепты на зиму

Готовим консервированный лук на зиму

Ингредиенты на четыре порции

Лук — 1 кг
Вода — 1 л
Сахар — 2 ст.л.
Соль — 1 ст.л.
Уксус столовый — 1 стак.
Лавровый лист — 1 шт. (на банку)
Перец горошком — По вкусу

Шаги приготовления

Лук лучше всего брать среднего размера.
Очищаем его от шелухи и тщательно промываем холодной водой.
Заполняем простерилизованные банки луком, заливаем сверху кипятком и прикрываем крышками. Через 5 минут сливаем воду, и заливаем лук новым кипятком.
Третий раз добавляем в воду сахар, соль и уксус. Кипятим маринад до полного растворения сахара, добавляем перец горошком и лавровый лист.
Заливаем горячим маринадом лук, и закрываем банки крышками. Переворачиваем до полного остывания.
Приятного аппетита!

Не могу не поделится с вами простым рецептом заготовки консервированного лука на зиму. В данном варианте лук консервируется целиком, если угодно, можно предварительно нарезать его полукольцами. В таком случае гораздо удобнее будет его использовать для салатов. Консервацию следует хранить в прохладном месте. Удачи!

Недавно пробовала огонек на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

zoxexivo

Очень популярно все расписано. Спасибо.

Ариша Зеленецкая

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик консервированного лука на зиму больше стало.

odsotonsi1976

Василиса, это просто волшебный рецепт консервированного лука на зиму!

Инга Белозёрова

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

Зоя Мирза

Довольна перцем на зиму. Попробуйте приготовить.

Алена Варваштян

Когда делала консервированный лук на зиму и не сомневалась, что получится вкусно!

yuliya84

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

ithuntut1996

По совету коллеги приготовила этот консервированный лук на зиму.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)