Цицибели на зиму

14 отзывов |  Видео | 
Рецепт цицибелей на зиму

Фотография готового блюда цицибелей на зиму

  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 41 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить заготовки посмотрите рецепт баклажанов на зиму. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Традиционный острый томатный соус - вкусно и ароматно!

А еще функционально. Ведь эта прекрасная заготовка на зиму является и соусом, и заправкой, и закуской. Поэтому ее можно подавать или добавлять в процессе готовки к любому блюду.

Кроме вкуса и аромата, мы получаем еще и полезнейший продукт. Столько овощей, да в одном месте - это же здорово!

Цицибели традиционно подают с мясом, но он прекрасно ведет себя и с рыбой, со спагетти и другими гарнирами.

Метки:   простой рецепт заготовок,  красивые рецепты,  рецепты на зиму

Готовим цицибели на зиму

Ингредиенты на восемь порций

  • Помидоры - 300 г
  • Болгарский перец - 100 г
  • Чеснок - 4 зубч
  • Зелень - 20 г
  • Перец чили - 10 г
  • Соль - 0.5 десерт.л
  • Сахар - 0.5 ч.л.
  • Столовый уксус - 0.5 ч.л.
  • Растительное масло - 0.5 десерт.л.

Шаги приготовления

  1. Начнем с промывки помидор. Сразу хочу уточнить, что лучше брать спелые экземпляры твердые красные или сорт розовых. Уберем плодоножки и, если имеются, дефекты. Нарежем их на кусочки нужного размера.

  2. Очищенные от плодоножек и семян перцы промоем и нарежем некрупно. Отправим их к томатам.

    цицибели на зиму
  3. А теперь приготовим измельчающее устройство и поместим в него овощи. Надо все это перемолоть так, чтобы консистенция массы стала более-менее однородной.

    цицибели на зиму
  4. Примерно такую консистенцию я получила после того, как погружной блендер промолол овощи буквально за несколько минут.

    цицибели на зиму
  5. Берем кастрюлю (или другую посудину) с толстым дном. Выливаем сюда полученную массу, кладем соль с сахаром и увариваем цицибели, не прекращая помешивать деревянной ложкой, иначе соус пригорит (минут 25). Без крышки!

    цицибели на зиму
  6. Не будем терять время, переберем зелень (она может быть разной, но кинзу желательно класть), убрав крупные стебельки и желтые листы. Все это надо измельчить, но без фанатизма - т. е. так, чтобы кусочки зелени просматривались.

    цицибели на зиму
  7. Чеснок очистим, промоем. Если вы любите острый цицибели, положите чеснока вдвое больше. Измельчим удобным способом, вплоть до мелкой рубки. Я широким ножом максимально прижимаю чеснок к доске, а потом мелко рублю его.

    цицибели на зиму
  8. Минут за 5 до конца варки отправим в получившуюся массу чеснок, зелень, специи, соль, масло и уксус. Дадим закипеть и проварим.

    цицибели на зиму
  9. Разливаем цицибели в банки (лучше - маленькие), которые с крышками надо поставить стерилизоваться минут за 20 до окончания варки соуса. Закатав, перевернем - пусть остынут. Зимой эта красота придется очень кстати! Да и летом, в разгар сезона, цицибели можно готовить на каждый день.

    цицибели на зиму

Недавно пробовала консервированный лук на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
valentina98
valentina98

Asilou, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

Лазарева Анна
Лазарева Анна

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

ogespea
ogespea

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

nancuste
nancuste

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

svetlana80
svetlana80

Очень очень вкусно получилось!!!

edindup
edindup

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще цицибели на зиму я не очччччень, но цицибели на зиму — на пятёрку)))

raya78
raya78

Очень простой рецепт цицибелей на зиму, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть цицибелей на зиму из магазина.;)
Спасибо Вам, asilou, за рецепты.

Гринвальд Лида
Гринвальд Лида

Просто искала в инете и наткнулась на рецепт сока из малины на зиму.

Понкратова Анюша
Понкратова Анюша

Сделала сегодня цицибели на зиму.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

tomara97
tomara97

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

lera
lera

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик цицибелей на зиму.
asilou, спасибо!!!

ogiri
ogiri

Asilou, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт цицибелей на зиму!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

polina88
polina88

Делала цицибели на зиму только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

Надежда Антонян
Надежда Антонян

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

Похожие рецепты