Засолка помидоров с луком на зиму
Фотография готового блюда засолки помидоров с луком на зиму
- Время приготовления: 1140 мин
- Порций: 10
- Калорий: 98 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Если нравится готовить заготовки посмотрите рецепт засолки лука на зиму. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Хочу рассказать, как сделать засолку помидоров с луком на зиму. Получается вкусная и сочная закуска, которая отлично дополнит собой любой гарнир! Зимой помидорчики вам будут в радость, советую.
Готовим засолку помидоров с луком на зиму
Ингредиенты на десять порций
- Помидоры — 800 г
- Лавровый лист — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Перец горошком — 7 шт.
- Уксус 6% — 2 ст.л.
- Сахар — 2 ст.л.
- Соль — 2 ст.л.
- Чеснок — По вкусу
- Зелень — По вкусу
Шаги приготовления
-
Банки и крышки стерилизуем, овощи тщательно моем и чистим. Выкладываем на дно кусочки сладкого перца, укроп, черный перец, лук и морковь.
-
2. Каждый помидор протыкаем зубочисткой в зоне плодоножки - это поможет шкурке не лопнуть. Выкладываем в банку, заливаем кипятком, оставим на 15 минут. Затем воду сливаем, заливаем новый кипяток. Повторим процедуру три раза.
-
3. Воду из банки в последний раз переливаем в кастрюлю и доводим до кипения, растворяя соль и сахар. Сюда же добавим уксус, чеснок и лавровый лист, перемешаем, заливаем этим маринадом овощи. Закатываем на зиму.
-
4. Банки до полного остывания укутайте в что-то теплое и храните в перевернутом состоянии. Когда остынут - переставим в погреб. Готово!
Делюсь простым рецептом засолки помидор с луком на зиму. Помидоры получаются очень вкусные. Конечно, в оригинале помидоры солят в бочонке или в кастрюле два, три, а то и больше дней, но мне кажется, этот способ и проще, и помидоры в итоге получатся нежнее. Попробуйте!
Недавно пробовала засолку укропа на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик засолки помидоров с луком на зиму больше стало.
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт засолки помидоров с луком на зиму мой любимый!!!
Мои гости требовали добавки)))
Засолка помидоров с луком на зиму просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Прекрасный рецепт засолку помидоров с луком на зиму!
Лучше делать засолку помидоров с луком на зиму строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить receptykulinarov.ru/zagotovki/luk-zeleny-na-zimu. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Нежно и оригинально!
спасибо, Светлана!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Светлана за рецепт!!!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Спасибо большое!!!
очень понравилось засолку помидоров с луком на зиму,легко и просто.
Искренне спасибо, Светлана.
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)