Засолка укропа на зиму

14 отзывов |  Видео | 
Рецепт засолки укропа на зиму

Фотография готового блюда засолки укропа на зиму

  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 15
  • Калорий: 38 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить заготовки посмотрите рецепт засолки лука на зиму. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт заготовок,  рецепты на зиму

Готовим засолку укропа на зиму

Ингредиенты на пятнадцать порций

  • Укроп - 500 г
  • Соль - 100 г

Шаги приготовления

  1. Мы привыкли добавлять практически в любое блюдо свежую зелень, если раньше это было практически невозможно сделать, потому как зимой у нас зелень не вырастить, то сейчас любая зелень зимой и не проблема, но дорогое удовольствие.

  2. Многие хозяйки ищут возможность сохранить зелень петрушки, укропа, кинзы в свежем виде для зимы. Один из вариантов - заморозить зелень, еще один способ сохранить зелень свежей - это засолить ее. И сейчас я расскажу, как солить укроп на зиму в банках.

  3. Подготовим продукты: соль и свежий укроп. Я предпочитаю использовать для засолки укропа на зиму гималайскую розовую соль или крупную морскую.

    засолка укропа на зиму
  4. Укроп следует тщательно перебрать и удалить толстые стебли, затем промыть и обсушить.

    засолка укропа на зиму
  5. Теперь нарежем укроп как можно мельче.

    засолка укропа на зиму
  6. В простерилизованную банку сначала насыпаем немного соли.

    засолка укропа на зиму
  7. Теперь небольшим слоем выкладываем нарезанный укроп.

    засолка укропа на зиму
  8. При помощи пестика или другого твердого предмета хорошо утрамбуем укроп в банке так, чтобы он пустил сок.

    засолка укропа на зиму
  9. Повторяем слои соли и укропа, утрамбовывая укроп до полного наполнения банки. Верхним слоем должна быть соль.

    засолка укропа на зиму
  10. Закрываем банку плотно и храним в холодильнике. Засолка укропа на зиму завершена.

  11. Укроп, засоленный таким образом, можно хранить до 2-3 месяцев. Обращу ваше внимание на то, что укроп сохраняет свой аромат весь этот период. Правда, не забывайте, что укроп будет соленым, поэтому добавляйте соль в блюдо осторожно, чтобы не пересолить его.

    засолка укропа на зиму

Недавно пробовала огонек на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Светлана Яшкова
Светлана Яшкова

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

Шаханина Джульетта
Шаханина Джульетта

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от засолки укропа на зиму!
10++++++
Это моя оценка.

mina72
mina72

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

Татьяна Усикова
Татьяна Усикова

Делала засолку укропа на зиму только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

svetlana98
svetlana98

Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт засолки белых грибов на зиму.

dasha86
dasha86

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

saitunem
saitunem

Я приготовила засолку укропа на зиму и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

erednido
erednido

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

yistin2001
yistin2001

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида засолки укропа на зиму.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

Димарова Валентина
Димарова Валентина

Vika90!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

2rare2die
2rare2die

Спасибо vika90…)
засолку укропа на зиму только начала готовить:)

Галка Харечко
Галка Харечко

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

Диана Прохоренко
Диана Прохоренко

Большое спасибо так вкусно

galya97
galya97

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

Похожие рецепты