Щи с килькой в томате

Ингредиенты на шесть порций

• капуста белокочанная 300 г
• морковь 1 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• перец болгарский 1 шт.
• картофель 3 шт.
• килька в томате 240 г
• помидоры 2 шт.
• масло подсолнечное по вкусу
• соль, перец по вкусу
• вода 2.5 л

Шаги приготовления

1. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке.

2. Соломкой нарезать перец.

   

3. Разогреть в сковороде масло и пассеровать овощи до мягкости.

   

4. С помидор снять шкурку, нарезать мякоть кубиками. Добавить в сковороду, немного выпарить жидкость. Затем выложить из банки всю кильку. Потушить вместе с овощами 5 минут.

   

5. Кубиками нарезать картофель.

   

6. Картофель залить водой и варить 10 минут с момента закипания. Нашинковать капусту и добавить к картофелю. Когда капуста закипит, варить еще 5 минут.

   

7. Добавить в кастрюлю пассеровку и поварить вместе 5 минут. Посолить и поперчить, затем добавить зелень и снять с огня. Дать блюду настояться и можно разливать по порциям.

   

8. Тем кто не соблюдает пост можно подать со сметаной. Приятного аппетита!