Классические щи с капустой на зиму
Фотография готового блюда классических щей с капустой на зиму
- Время приготовления: 40 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 20
- Калорий: 113 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить щи посмотрите рецепт щей с квашеной капустой. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Щи классические приготовлены с капустой, морковью и перцем - заготовка на зиму.
Соотношение овощей в щах каждый определяет по своему вкусу, но общий вес должен составлять 2 кг.
Метки: простой рецепт щей, легкие рецепты, суп с капустой, рецепты на зиму, рецепт русской кухни.
Готовим классические щи с капустой на зиму
Ингредиенты на двадцать порций
В заготовке щей используются следующие овощи (общий вес 2 кг):
- капуста белокочанная
- морковь
- репчатый лук
- сладкий болгарский перец
- помидоры
Маринад:
- 50-70 мл растительного масла
- 50 мл 9% уксуса
- 40 г сахара
- 1 ст.л. с верхом соли.
Шаги приготовления
-
Овощи моем, очищаем. Капусту шинкуем, морковь трем на крупной терке, лук режем, перец и томаты кусочками.
-
Закладываем овощи в большую кастрюлю, ставим на огонь и подогреваем на небольшом огне, пока не появится сок из овощей.
-
Затем насыпаем соль и сахар, добавляем масло, перемешиваем и варим 10 минут после закипания. В конце добавляем уксус и держим еще пару минут на огне.
-
Далее раскладываем по прожаренным банкам и закрываем прокипячеными крышками.
-
Поставить щи вверх дном и накрыть шубой до полного остывания.
Недавно пробовала щи зеленые с морской капустой дальневосточные. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Как здорово!:)
Спасибо большое, lintili
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Хороший рецепт. Спасибо
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Первый раз сделала сама классические щи с капустой на зиму.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить receptykulinarov.ru/supy/schi/postnye-schi-s-fasolyu-konservirovannoi-i-kapustoi.
Делала классические щи с капустой на зиму на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Классические щи с капустой на зиму по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Обалденно, вкусно! lintili, вы кудесница!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня