Классические щи с капустой на зиму

17 отзывов | 
Рецепт классических щей с капустой на зиму

Фотография готового блюда классических щей с капустой на зиму

  • Время приготовления: 40 мин
  • Время подготовки: 20 мин
  • Порций: 20
  • Калорий: 113 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить щи посмотрите рецепт щей с квашеной капустой. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Щи классические приготовлены с капустой, морковью и перцем - заготовка на зиму.

Соотношение овощей в щах каждый определяет по своему вкусу, но общий вес должен составлять 2 кг.

Метки:   простой рецепт щей,  легкие рецепты,  суп с капустой,  рецепты на зиму,  рецепт русской кухни.

Готовим классические щи с капустой на зиму

Ингредиенты на двадцать порций

В заготовке щей используются следующие овощи (общий вес 2 кг):

  • капуста белокочанная
  • морковь
  • репчатый лук
  • сладкий болгарский перец
  • помидоры

Маринад:

  • 50-70 мл растительного масла
  • 50 мл 9% уксуса
  • 40 г сахара
  • 1 ст.л. с верхом соли.

Шаги приготовления

  1. Овощи моем, очищаем. Капусту шинкуем, морковь трем на крупной терке, лук режем, перец и томаты кусочками.

  2. Закладываем овощи в большую кастрюлю, ставим на огонь и подогреваем на небольшом огне, пока не появится сок из овощей.

  3. Затем насыпаем соль и сахар, добавляем масло, перемешиваем и варим 10 минут после закипания. В конце добавляем уксус и держим еще пару минут на огне.

  4. Далее раскладываем по прожаренным банкам и закрываем прокипячеными крышками.

  5. Поставить щи вверх дном и накрыть шубой до полного остывания.

Недавно пробовала щи зеленые с морской капустой дальневосточные. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
yeachusi
yeachusi

Как здорово!:)
Спасибо большое, lintili

kosenko_85
kosenko_85

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

iraif
iraif

Хороший рецепт. Спасибо

nelya79
nelya79

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

tedates2001
tedates2001

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

enenof
enenof

Первый раз сделала сама классические щи с капустой на зиму.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

raya78
raya78

Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить receptykulinarov.ru/supy/schi/postnye-schi-s-fasolyu-konservirovannoi-i-kapustoi.

asingon
asingon

Делала классические щи с капустой на зиму на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

arenda
arenda

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

Майя Фочкина
Майя Фочкина

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

opedeng
opedeng

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

yaditroun1982
yaditroun1982

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

Задорнов Асия
Задорнов Асия

Классические щи с капустой на зиму по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

Ляля Адамова
Ляля Адамова

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

othofotor1973
othofotor1973

Обалденно, вкусно! lintili, вы кудесница!

Алла Ыскубова
Алла Ыскубова

Очень, очень, очень вкусно!!!

zoya84
zoya84

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

Похожие рецепты