Итальянский сырный суп
Фотография готового блюда итальянского сырного супа
- Время приготовления: 1 мин
- Порций: 6
- Калорий: 913 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить сырный суп посмотрите рецепт сырного супа. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
По этому рецепту итальянский сырный суп я готовлю уже давно. Я предлагаю вам именно этот вариант, хотя иногда я могу поменять сорта капусты или сыра. Всегда получается очень вкусно.
Метки: простой рецепт сырного супа, сырный суп, суп из брокколи, рецепт итальянской кухни.
Готовим итальянский сырный суп
Ингредиенты на шесть порций
- Брокколи — 300-350 г
- Сыр Чеддер — 250 г
- Лук — 1 шт.
- Мука — 60 г
- Овощной бульон — 2 стак.
- Морковь — 1 шт.
- Масло сливочное — 90 г
- Сливки — 2 ст.л.
- Мускатный орех — 1 Щепотка
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Шаги приготовления
-
Разделить брокколи на соцветия.
-
Бросить брокколи в кипящую воду и варить 2-3 минуты.
-
Выложить брокколи в большую миску с ледяной водой. Когда остынет, слить воду и отложить в сторону.
-
Растопить в кастрюле 30 г масла и обжарить в нем мелко нарезанный лук и морковь, чтобы немного размягчились.
-
Добавить в кастрюлю оставшееся масло и растопить. Добавить муку и помешивать 2-3 минуты.
-
Продолжая помешивать, понемногу добавить сливки, затем бульон.
-
Добавить мускатный орех, перемешать.
-
Накрыть крышкой и варить на средне-медленном огне 20 минут. Убавить огонь до медленного и добавить лук, морковь и брокколи. Перемешать, накрыть крышкой и варить 20-25 минут.
-
Размять брокколи картофельным прессом до нужной вам консистенции.
-
Добавить тертый сыр Чеддер.
-
Все хорошо перемешать, чтобы сыр расплавился. Посолить и поперчить по вкусу.
Итальянский сырный суп готовится не быстро и надо немного постараться, чтобы его приготовить. Но итальянский сырный суп - это истинное наслаждение вкусом. Суп получается ароматным и наивкуснейшим, подавать его надо с пылу с жару. Попробуйте и убедитесь сами. Приятного аппетита!
Недавно пробовала сырный суп с курицей. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Рецепты супер, спасибо огромное!
Опачки!
Теперь братик обрадуется итальянскому сырному супу!
Мой парень просто обожает итальянский сырный суп))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Вкуснее чем http://receptykulinarov.ru/supy/syrny-sup/syrny-sup-v-multivarke?
Sooldadsi1981, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Sooldadsi1981, сделала сегодня итальянский сырный суп.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Sooldadsi1981, замечательный рецепт итальянского сырного супа!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Спасибо:D
Будем пробовать!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо sooldadsi1981 за отличные и простые рецепты!
АААААА как вкусно глядя на итальянский сырный суп слюнки потекли ручьем!!:D
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Приготовила итальянский сырный суп-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!