Суп уха из форели
Фотография готового блюда супа уха из форели
- Время приготовления: 55 мин
- Порций: 6
- Калорий: 82 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить уху посмотрите рецепт деликатной запеканки из форели и картофеля. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Питательный и полезный суп из семги - основа полезного обеда
Мы решили побаловать домашних и запекли филе форели в духовке. Но у нас остались головы и позвоночники. Форель - рыба благородная и очень жалко выбрасывать остатки. А нельзя ли приготовить какую-то еду из голов? Отвечаю - можно. Существует кулинарный рецепт супа под название "Золотистая уха". А для нас это возможность приготовить полноценный обед из двух блюд, на который у нас уйдут всего лишь две рыбки. Отмечу, что уха из форели весьма годный рецепт, достойный и того, чтобы пускать в него не только форелевые остатки.
Метки: простой рецепт ухи, рыбный суп
Готовим суп уха из форели
Ингредиенты на шесть порций
- Форель - 2 шт.
- Картошка - 8 шт.
- Лук репчатый - 3 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Сливочное масло - 20 г
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Шаги приготовления
-
Морковь и лук нарезаем маленькими кубиками, примерно по 0,5 см по каждой стороне. Кладем на сковородку сливочное масло и обжариваем в нем овощи до золотистой корочки. Советую сначала класть лук, и когда он начнет поджариваться добавить морковь. Пока мы этим занимаемся, на плите уже закипает вода в кастрюле - примерно около 2,5 литра. Картошку режем кубиками, крупнее, чем морковь в несколько раз.
-
Обжаренные овощи, картошку и головы форели бросаем в кипящую воду, доводим до кипения, убавляем огонь, солим, перчим и варим до готовности.
-
Уха должна отстояться около часа, лучше ее для этого оставить на горячей плите и закрыть крышкой.
-
Подаем на стол, посыпав резаным зеленым луком или укропом.
Недавно пробовала запеканку из картофеля и форели. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Муж не любит суп уха из форели, а тут увидев это чудо попросил положить ему суп уха из форели!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Imedeasi, ты сама их придумала рецепт супа уха из форели?
Очень, очень, очень вкусно!!!
Доброго!
Сегодня приготовила суп уха из форели по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Заприметила новый рецепт ухи из форели на костре, но вот еще руки не дошли.
Imedeasi, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит суп уха из форели
спасибо за рецепт…