Заливное из форели в формах
Фотография готового блюда заливного из форели в формах
- Время приготовления: 1 ч 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 36 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить заливное посмотрите рецепт заливного из мяса. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт заливного, закуска из лука, холодные закуски
Готовим заливное из форели в формах
Ингредиенты на шесть порций
- форель — 1000 г
- вода — 480 мл
- вино белое — 480 мл
- лук репчатый — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- лимон — 1 шт.
- корень петрушки
- петрушка
- листья сельдерея
- лавровый лист
- чабер
- гвоздика
- черный перец горошек
- соль
Шаги приготовления
-
Смешиваем вино, воду, корень петрушки, соль, гвоздику, черный перец горошинами, лавровый лист и чабер. Доводим до кипения и варим 30 минут на слабом огне. Процеживаем. Добавляем голову, кости и кожу рыбы и варим на слабом огне 1-2 часа.
-
Процеживаем бульон. Припускаем выпотрошенную форель в бульоне. Даем остыть. Вывариваем бульон так, чтобы осталось 3 стакана жидкости. Посолим. Процеживаем. Наливаем часть отвара в форму и ставим в холодильник.
-
3. Выкладываем рыбу на остывшее желе. Добавляем нарезанную вареную морковь, репчатый лук и лимон. Украшаем зеленью. Заливаем оставшимся бульоном. Ставим в холодильник до застывания. Приятного аппетита!
Недавно пробовала заливное в чашечках. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Вчера приготовила заливное из форели в формах!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Вы там знаете толк в еде :)
Очень люблю заливное из форели в формах,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Привет!
Я не ем заливное из форели в формах!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Рецепт заливного из форели в формах очень классный, хочу еще попробовать заливное из семги и форели.
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Очень простой рецепт заливного из форели в формах, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть заливного из форели в формах из магазина.;)
Спасибо Вам, renee1976, за рецепты.
Спасибо за рецепт!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать заливное из форели в формах)))
Спасибо!!!
заливное из форели в формах СУПЕР!!!
Заливное из форели в формах конечно на любителя.
Но понравилось.