Заливное из семги и форели
Фотография готового блюда заливного из семги и форели
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 5
- Калорий: 62 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить заливное посмотрите рецепт заливного из семги. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Королевское блюдо для королевской семьи! Это ведь про тебя, правда?
Вкусная и красивая семга заливная к Новому году.
Метки: простой рецепт заливного, легкие рецепты, закуски из рыбы, холодные закуски, закуски с креветками
Готовим заливное из семги и форели
Ингредиенты на пять порций
- Желатин - 30 г
- Вода - 1.5 л
- Специи сухие - по вкусу
- Зелень - по вкусу
- Зелёный горошек - 50 г
- Сёмга - 1 кг
- Креветки - 12 шт.
Шаги приготовления
-
Выложить в кастрюлю веточки укропа, петрушки, горошком перчик, лавровый лист, корни петрушки и сельдерея.
-
Нарезать семгу на кусочки вместе с костями и кожицей. Выложить поверх специй в кастрюлю. Залить холодной водой и поставить на плиту.
-
После закипания всыпать соли, сбавить огонь, варить минут 20.
-
Вынуть из бульона семгу, остудить, разобрать на мелкие кусочки.
-
Процедить через несколько слоев марли бульон, чтобы он стал совсем чистым. В бульоне развести желатин и охладить до комнатной темп.
-
Отварить креветки отдельно с теми же специями 2-3 минуты. Затем удалить панцирь.
-
Залить замороженный горошек кипятком на 2 минуты.
-
Выложить дно формы для заливного креветки, горошек.
-
Залить остывшим бульоном в небольшом количестве и убрать в холодильник для застывания.
-
Можно форму предварительно подержать в холодильнике, тогда заморозка пойдет быстрее, минут за 5.
-
Выложить поверх первого слоя рыбу, горошек и снова залить бульоном, убрать на ночь в холодильник.
Недавно пробовала заливное из форели в формах. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Приготовила заливное из семги и форели по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Вкус заливного из семги и форели просто потрясающий!
Будем повторять.
Это не заливное из семги и форели, это просто бомба!!!
Я готовила заливное из семги и форели на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне заливное из семги и форели даже гости заказывают!!
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится куриное заливное.
Отличный рецепт:)
Обожаю заливное из семги и форели
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Офигительно вкусно!!!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Мой самый любимый рецепт заливного из семги и форели!!!
Я тоже так готовлю!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Алаева!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.