Ланспик с кремом из форели и креветками
Фотография готового блюда ланспика с кремом из форели и креветками
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 10
- Калорий: 264 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить крем посмотрите рецепт каннолей с каштановым кремом. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Хочу предложить вам сегодня холодную закуску из ланспика, которая хорошо подойдет для жаркого летнего дня. Подавать закуску мы будем в порционных стаканчиках, что очень удобно, особенно если вы собираетесь веселой компанией где-нибудь на свежем воздухе.)
Метки: простой рецепт крема
Готовим ланспик с кремом из форели и креветками
Ингредиенты на десять порций
- креветки салатные - 500 г
- форель - 250 г
- морковь - ½ шт.
- сливки - 50 мл
- лук репчатый - ½ шт.
- зелень - по вкусу
- соль - по вкусу
- петрушка - 1 пучок
- желатин - 8 г
- вода - ½ л
- соль - по вкусу
- свежемолотый черный перец - по вкусу
- сельдерей - 2 стебля
Шаги приготовления
-
Нам понадобятся кусочки рыбы вместе с костями. Рыбу, морковь и лук, очищенные целиком, стебли сельдерея и петрушку залить водой, довести до кипения и варить до готовности рыбы.
-
Готовый бульон процедить, рыбу отложить. Бульон посолить и поперчить по вкусу. Остудить, добавить предварительно замоченный желатин, перемешать.
-
Разлить по порционным стаканчикам, затем убрать их в холодильник до полного застывания ланспика.
-
Салатные креветки отварить в подсоленной воде и остудить.
-
Мякоть рыбы измельчить в блендере вместе со сливками.
-
Посолить и поперчить по вкусу.
-
Когда ланспик застынет, выложить на него креветки и рыбный крем.
-
Украсить зеленью, например тимьяном или базиликом. По желанию можно также украсить любой икрой. У меня была икра сига.
-
Встречайте и удивляйте гостей! Приятного аппетита!
Недавно пробовала рожки с шоколадным кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Хороший рецептик! :)
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Ланспик с кремом из форели и креветками очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Александра, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Александра, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Какой замечательный рецепт. Моим любителям трубочек с белковым кремом обязательно понравится.
Просто божественный вкус!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Не перестаю удивляться! Класс!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Приготовила ланспик с кремом из форели и креветками!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
По совету коллеги приготовила этот ланспик с кремом из форели и креветками.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Очень вкусно и всегда к столу
Александра, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Супер все получилось