Сконы со сливочным кремом

10 отзывов |  Видео | 
Рецепт сконов со сливочным кремом

Фотография готового блюда сконов со сливочным кремом

  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 297 ккал
  • Кухня: Английская
  • Рецепт: Простой
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
  • Повод: Для детей, На полдник, На праздничный стол

Если нравится готовить крем посмотрите рецепт булочек с корицей и сливочным кремом. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Сконы - классические английские булочки из безздрожжевого теста, которые специально подаются к чаю. Наверняка, сложно назвать лакомство, которое бы лучше соответствовало традиции английского чаепития.

Метки:   простой рецепт крема,  праздничные рецепты,  рецепт английской кухни.

Готовим сконы со сливочным кремом

Ингредиенты на семь порций

  • Пшеничная мука — 230 г
  • Банан — 1 шт.
  • Какао — 2 ст.л.
  • Сливочное масло — 80 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Молоко — 3 ст.л.
  • Сахарная пудра — 100 г (50 г - на крем)
  • Разрыхлитель — 2 ч.л.
  • Сливки — 200 г
  • Ванилин — 2 г

Шаги приготовления

  1. Для начала, подготовим все необходимые нам ингредиенты. Сливочное масло должно быть комнатной температуры, а сливки 33% жирности. Также необходимо подготовить муку, яйца, молоко, сахарную пудру, ванилин, разрыхлитель, какао для обсыпки и банан для украшения.

  2. В глубокую миску просеять муку, разрыхлитель и добавить щепотку соли. Добавить сливочное масло и все хорошенько перемешать.

    сконы со сливочным кремом
  3. Смесь порубить ножом так, чтобы она была похожа на крошки.

    сконы со сливочным кремом
  4. Всыпать сахарную пудру и все хорошенько перемешать.

    сконы со сливочным кремом
  5. В отдельной миске взбить миксером 2 яйца и 2 ст. ложки молока.

    сконы со сливочным кремом
  6. Затем сложный момент! В мучной смесь сделать лунку и влить в нее взбитые яйца с молоком и начинать замешивать тесто.

    сконы со сливочным кремом
  7. Тесто должно получиться нежных и мягким, однако не липким.

    сконы со сливочным кремом
  8. Тесто раскатать в лепешки толщиной, примерно, в 2,5-3 см. При помощи бокала вырезать сконы диаметром в 6-7 см.

    сконы со сливочным кремом
  9. Сконы выложить на противень, застеленный бумагой. Сконы не должны касаться друг друга, поэтому важно следить за расстоянием. Перед тем как запекать, булочки следует смазать молоком и посыпать мукой. Выпекать их нужно около 20 минут при температуре 220 градусов, пока сконы не станут пышными и не покроются легкой золотистой корочкой.

    сконы со сливочным кремом
  10. Пока сконы запекаются, в отдельной миске замешать крем. Сливки следует взбивать миксером (всего около 15-20 минут) до густой консистенции. Со временем в посуду добавить ваниль и сахарную пудру и продолжать тщательно взбивать.

    сконы со сливочным кремом
  11. Готовые сконы разрезаем по палам, намазываем кремом, присыпаем какао, соединяем половинки обратно и кладем пару ломтиков банана. Английское лакомство к чаю готово!

    сконы со сливочным кремом

Английское лакомство - сконы со сливочным кремом - это отличное решение к любому чаепитию. Это лакомство в меру сладкое и в тоже время достаточно сытное. Хочу добавить, что банан, сливочный крем и какао - ужасно вкусные ингредиенты, без которых блюдо бы не состоялось. Без этих ингредиентов сконы не были бы такими вкусными! Сконы со сливочным кремом готовятся достаточно легко и быстро, главное правильно замесить тесто. Желаю удачи!

Недавно пробовала канноли с каштановым кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
zinka75
zinka75

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

chuzhaikina_75
chuzhaikina_75

Александра, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

Шарибзянова Инна
Шарибзянова Инна

Александра, спасибо.
Приготовила сконы со сливочным кремом.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

Лида Лыгина
Лида Лыгина

Очень вкусно!
Все как в рецепте Александра.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

lyuba73
lyuba73

Вчера был день сконов со сливочным кремом.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

Севрюкова Ярослава
Севрюкова Ярослава

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт трубочек с белковым кремом, тоже очень понравилось.

odsotonsi
odsotonsi

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

alla99
alla99

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но сконы со сливочным кремом, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

edickea
edickea

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

rango
rango

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

Похожие рецепты