Каштаны с кофейным кремом
Фотография готового блюда каштанов с кофейным кремом
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 2
- Калорий: 267 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить крем посмотрите рецепт каннолей с каштановым кремом. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Десертик этот я начала готовить еще в выходные, вот сегодня закончила ну это я, конечно, шучу) однако это отчасти и правда, так как крем у меня удался, как надо, только сегодня (до этого он наотрез отказался загустевать, я пробовала по-разному несколько раз за что мой низкий поклон Черешенке, очень она мне грамотно подсказала получилось очень вкусно, мягкие каштаны, немного сладковатые сами по себе, дополненные ароматным кремом со вкусом кофе и коньяка) такой осенний десертик рецептик я нашла в Интернете) Попробуйте и Вы)
Метки: простой рецепт крема
Готовим каштаны с кофейным кремом
Ингредиенты на две порции
- каштаны - 250 г
- яйцо - 2 шт.
- сахарная пудра - 3 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
Шаги приготовления
-
Наши продукты:
-
Каштаны надрезаем сверху крест-накрест, заливаем кипятком, доводим до кипения и варим около 5 минут. Вынимаем каштаны из воды, очищаем от кожуры (она очень легко отходит) и снова варим еще 25-30 минут (до тех пор, пока каштаны не станут мягкими).
-
Теперь займемся кремом. 1) Вначале напишу, как предлагается его делать в оригинале, потому что, может быть, это у меня не получилось, а у кого-нибудь другого получится. Взбиваем желтки, выливаем их в сотейник, добавляем кофе, сливки, коньяк или ром, сахарную пудру, ставим сотейник на водяную баню и растираем содержимое до загустения. 2) По Черешенке: взбиваем яйца (или желтки, у меня яйца) с сахарной пудрой, добавляем муку, перемешиваем, затем вводим кофе, коньяк, очень холодные сливки. Переливаем в сотейник, ставим на самый маленький огонь и готовим, постоянно помешивая, до загустения. Не надо, чтобы крем кипел.
-
Каштаны выкладываем на блюдо, поливаем кремом и наслаждаемся.) Приятного аппетита)
Недавно пробовала рожки с шоколадным кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Искала рецепт каштанов с кофейным кремом и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт трубочек с белковым кремом.
Столько нового узнала про каштаны с кофейным кремом!
Спасибо!!
Хороший сайт, зайду еще.
Шилоносова, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Очень люблю каштаны с кофейным кремом,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Иду пробовать…
Таким способом обязательно попробуем приготовить каштаны с кофейным кремом! спасибо!
Мой самый любимый рецепт каштанов с кофейным кремом!!!
Я тоже так готовлю!
Шилоносова, сделала сегодня каштаны с кофейным кремом.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Приготовила каштаны с кофейным кремом-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.