Уха с яйцом
Фотография готового блюда ухи с яйцом
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 10
- Калорий: 33 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Вегетарианство: Диетические рецепты
Если нравится готовить уху посмотрите рецепт пирожков с яйцом. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Уха - традиционное блюдо русской кухни. Она считается уникальным блюдом с отличительными особенностями приготовления и состава.
Метки: простой рецепт ухи, суп с яйцом, рецепт русской кухни.
Готовим уху с яйцом
Ингредиенты на десять порций
- Рыба — 500 г
- Картофель — 5-6 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Шаги приготовления
-
Картофель крупно нарезаем кубиками.
-
2. Затем кусками нарезаем рыбу.
-
3. Ставим кастрюлю с водой на плиту, доводим воду до кипения и кладем в нее картофель и рыбу. Варим до готовности.
-
4. Далее мелко нарезаем лук.
-
5. Взбиваем яйца.
-
6. Когда картофель будет уже почти готов, добавляем в кастрюлю измельченный лук и лавровый лист. Не забываем посолить и поперчить по вкусу. Затем добавляем в суп взбитые яйца и доводим до кипения.
-
7. Наша уха готова к употреблению! Посыпаем ее зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!
Если Вы решили приготовить уху с яйцом по этому простому рецепту, имейте в виду, что для этого подойдут не все сорта рыбы. Для приготовления ухи используется рыба, мясо которой обладает клейкостью, нежностью и сладостью. Наиболее подходящими для классической ухи являются судак, окунь, ерш и сиг, во вторую очередь жерех, сазан, голавль, карась, карп, красноперка. К сожалению, не всегда есть возможность приобрести рыбу перечисленных сортов, поэтому Вы можете заменить ее на свежую морскую рыбу: треску, палтус, морского окуня. Главное, следите, чтобы это не были следующие сорта: плотва, лещ, пескарь, уклейка, вобла, тарань, а также сельдевые всех видов, скумбрия, чехонь, бычки.
Недавно пробовала зразы с сыром и яйцом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Прикольно получилось класс!!!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо Рыльская, ты меня спасла!!!
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт щей из щавеля с яйцом.
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!