Рыбный суп уха из карася
Фотография готового блюда рыбного супа уха из карася
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 8
- Калорий: 76 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить уху посмотрите рецепт хе из карася. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Вкусный, диетический рецепт рыбного супчика
Карась - очень вкусная озерная рыба, если бы в нем не было такого изобилия костей, цены бы ему не было! Именно поэтому уху из одних карасей обычно не готовят, предпочитая использовать карасей для навара, а для еды кладут какую-нибудь менее костлявую рыбу. Рыбный суп по этому рецепту готовится при медленном кипении рыбы с пряностями и кореньями, практически при томлении - так получается очень вкусный наваристый ароматный бульон. Рыбу после извлекают, в бульоне варят картофель, снимают мякоть с реберной части и добавляют ее в суп. При желании кладут куски рыбы в готовый суп, для этого часть рыбы вынимают до разваривания.
Метки: простой рецепт ухи, рыбный суп
Готовим рыбный суп уха из карася
Ингредиенты на восемь порций
- Карась - 2 шт.
- Картошка - 1 шт.
- Морковь - 50 г
- Сельдерей - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Специи сухие - 3 г
- Соль - по вкусу
Шаги приготовления
-
Для ухи приготовим рыбу, картофель, лук, морковь, сельдерей, пряности, соль.
-
Если рыба не только что пойманная, то ее полезно полить лимонным соком.
-
Коренья крупно нарезать.
-
Рыбу нарезать на куски и залить водой.
-
Когда рыба закипит добавить овощи, предназначенные для бульона (крупно нарезанную морковь, часть сельдерея и лука, добавить пряности и лавровый лист). Томить на медленном огне 20 минут.
-
Овощи для супа нарезать кубиком.
-
Когда сварится бульон, из него вынуть рыбу и коренья, бульон процедить.
-
Опустить в бульон нарезанные овощи. Варить до готовности картофеля. В готовый суп добавить рыбу, выбрав кости, зелень. Посолить. Подавать горячей с черным молотым перцем.
Недавно пробовала рыбный суп уха из налима. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Надо попробовать
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Не умею готовить в принципе вообще, а рыбный суп уха из карася сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
рыбный суп уха из карася съели за один присест!
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в рыбном супе уха из карася. Посмотрите еще уху из карася, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Entasto1979…мой муж сошел с ума.
Просит сделать рыбный суп уха из карася на его работу, чтобы всем похвастаться.
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Нежно и оригинально!
спасибо, entasto1979!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Спасибо, очень понравилось оформление рыбного супа уха из карася!
Это не рыбный суп уха из карася!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит рыбный суп уха из карася.
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Спасибо большое за замечательный рецепт рыбного супа уха из карася.