Уха с пшенной кашей

11 отзывов | 
Рецепт ухи с пшенной кашей

Фотография готового блюда ухи с пшенной кашей

  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 949 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить уху посмотрите рецепт рататуя с гречневой кашей. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт ухи,  легкие рецепты,  вкусные рецепты,  куриный суп,  рецепт русской кухни.

Готовим уху с пшенной кашей

Ингредиенты на шесть порций

  • Щука 1 шт.
  • Речная рыба 1 кг
  • Филе судака 1 кг
  • Помидоры черри 300 г
  • Сельдерей 2 стебля
  • Лук репчатый 2 головки
  • Лук-порей 1 стебель
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Лимон 1 шт.
  • Петрушка 20 г
  • Куриный бульон 500 мл
  • Картофель 500 г
  • Морковь 1 шт.
  • Пшено 200 г
  • Укроп 5 г
  • Черный перец горошком 6 шт.
  • Водка 50 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Шаги приготовления

  1. Потрошеную щуку и речную рыбную мелочь залить тремя литрами воды, добавить сок лимона, репчатый лук, порей, морковь, сельдерей, стебли петрушки и укропа и варить двадцать минут после закипания, снимая пену. После чего добавить лавровый лист, перец горошком иварить еще двадцать минут.

  2. Получившийся рыбный бульон процедить, смешать с куриным бульоном, добавить помидоры черри, пшено и крупно нарезанную очищенную картошку, посолить, поперчить и варить еще пятнадцать минут.

  3. Добавить нарезанное крупными кусками филе судака и варить еще семь минут. Заправить водкой, мелко нарубленными листиками петрушки и укропом и подавать.

Недавно пробовала карпа в углях с гречневой кашей. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
rerith1984
rerith1984

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

estont
estont

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

yistin2001
yistin2001

Спасибо!!!
за рецепт!!!

Ириша Асташенок
Ириша Асташенок

Кто-нибудь готовил деревенские кислые щи с гречневой кашей по этому рецепту? понравилось?

antonyuk_98
antonyuk_98

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

cingil1984
cingil1984

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь уху с пшенной кашей периодически готовим!!!)

shishko_81
shishko_81

Рецепт ухи с пшенной кашей — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

owhera
owhera

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

roraredio
roraredio

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

idesoun
idesoun

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

yarina
yarina

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать уху с пшенной кашей)))

Похожие рецепты