Если нравится готовить уху посмотрите рецепт паштета из речной рыбы. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Настоящий сытный суп! Все только самое натуральное и полезное!
Метки: простой рецепт ухи, рыбный суп
Ах, как приятно почувствовать дома частичку летнего отдыха у костра, на берегу реки. Для этого совсем не обязательно разжигать в доме огонь и расставлять палатку. Достаточно приготовить рыбацкое кулинарное блюдо. В данном случае, это будет уха из стерляди. Эта еда доставит гастрономическое удовольствие вам и вашим близким и напомнит о приятных моментах, проведенных на природе.
Почистите и выпотрошите речную рыбу. Тщательно вымойте и, расположив в кастрюле вместе с кореньями, залейте прохладной водой и поставьте вариться. Спустя час, перелейте сквозь дуршлаг в другую кастрюлю получившийся бульон.
Стерлядь освободите от чешуи и внутренностей, промойте, удалите ножом слизь с поверхности и вытрите полотенцем. Нарежьте и, опустив в приготовленный бульон, поставьте на интенсивный огонь. После закипания пламя убавьте, варите до готовности. Дайте настояться в течение пяти минут. Выньте рыбу и, сложив подогретую миску, украсьте дольками лимона. Залейте бульоном и присыпьте зеленью.
Недавно пробовала уху из стерляди. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо, попробую приготовить уху из стерляди с речной рыбой супругу по вашему рецепту.
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы уху из стерляди с речной рыбой готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Внесу в копилочку уху из стерляди с шампанским, объеденье.
Как вкусно! У меня муж любитель ухи из стерляди с речной рыбой.
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Сейчас пойду готовить)))
Как же хочется ухи из стерляди с речной рыбой!!!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать уху из стерляди с речной рыбой строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала уху из стерляди с речной рыбой «минимум усилий и максимум удовольствия»!