Блины с пряными и пьяными грушами

Ингредиенты на одна порция

• мука - 1 стак.
• молоко - 300 мл
• яйцо - 2 шт.
• сахар коричневый - 1 ст.л.
• груши - 1 шт.
• коньяк - 2 ст.л.
• мед - 1 ч.л.
• бадьян - 1 звездочка
• соль - 1 щепотка

Шаги приготовления

1. Растопить 2 ст. л. сливочного масла, влить к нему молоко и убрать с огня.

2. Яйца посолить, добавить сахар и взбить в пышную массу.

   

3. Вылить половину молока с маслом, всыпать муку и взбивать на низкой скорости. Потом долить остальное молоко и еще немного взбить. Оставить в сторону минимум на 20 минут.

   

4. Тем временем приготовим начинку. Грушу порезать на небольшие кусочки.

   

5. Бадьян растереть в ступкею

   

6. Растопить на сковороде 1 ст. л. слив. масла, добавитьтуда бадьян, корицу, мед и коньяк.

   

7. Выложить груши, перемешать и снять с огня.

   

8. Ну все..печем блинчики и начиняем. у меня из этого количества теста получилось 8 больших блинчиков.