Ватрушка сметанная

Ингредиенты на десять порций

• Сметана - 200 г
• Яйца - 3 шт.
• Пшеничная мука - 150 г
• Творог - 400 г
• Сахар - 1 стак. (200 мл)
• Ванилин - по вкусу

Шаги приготовления

1. Начинаем с начинки. В творог разбить два яйца, всыпать сахарный песок по вкусу и ванилин. Все взбить. Для теста смешать сметану, яйцо и муку. Тесто несладкое, значит начинку можно сделать послаще. Включить духовку на 190 градусов. Теперь взять форму или сковороду (23-24 см.), смазать растительным маслом и вылить в нее тесто, распределив равномерно. А начинку выложить прямо на сырое тесто, отступив от края 1-1,5 см. для формирования бортиков.

2. Печь минут сорок, до зарумянивания теста, т. к. творог по цвету не меняется. Пока ватрушка стоит в духовке, она сильно увеличивается в размере, а после остывания опадает, и творог отстает от теста (на фото видно). Вот и все, можно подавать на стол.