Китайские лепешки с мясным фаршем
Фотография готового блюда китайских лепешек с мясным фаршем
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 5
- Калорий: 239 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить лепешки посмотрите рецепт лепешек тортильяс. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Оригинальная формовка: многослойные лепешки с начинкой, блюдо похоже на мясной Наполеон. Такая выпечка подается во многих заведениях общественного питания в Поднебесной.
Метки: простой рецепт лепешек
Готовим китайские лепешки с мясным фаршем
Ингредиенты на пять порций
для теста:
- мука 400 г
- вода (теплая) 240 мл
для начинки:
- мясной фарш 800 г
- соус соевый 4 ст.л.
- масло оливковое 2 ст.л.
- водка 2 ст.л.
- имбирь свежий 1 ст.л.
- чеснок 4-5 зубчиков
- лук зеленый 1 пучок
- перец черный молотый
- соль
Шаги приготовления
-
Замесить из пшеничной муки и теплой воды тесто. Накрыть пленкой на несколько минут, пока готовится начинка. Для приготовления фарша мелко нарезать зеленый лук. Натереть тщательно очищенный корень имбиря и чеснок на мелкой терке. Все ингредиенты соединить с мясным фаршем и хорошо перемешать.
-
Разделить на восемь частей и тесто и фарш. Каждую часть теста раскатать в тонкую лепешку диаметром 22-26 см, на нее выложить фарш, закрыв три четверти части лепешки. Сделать надрезы от краев к центру, накрыть тестом четверть начинки. Свернуть накрытую тестом часть так, чтобы получилась половинка круга. Сложить пополам еще раз, края слепить.
-
Жарить лепешки на сухой, заранее разогретой, сковороде по 3-5 минут с каждой из двух сторон, при закрытой крышке. Готовые китайские лепешки с мясным фаршем смазать растопленным сливочным маслом, оно должно впитаться.
Для приготовления такой выпечки можно использовать любой мясной фарш: с курицей, свининой, даже рыбный, смесь разных мясных фаршей. Блюдо можно подать с любимым соусом, он должен быть солоноватым на вкус.
Недавно пробовала лепешки шелпек. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
+++,
муж в восторге))))))))))))
Блюдо просто супер, готовила китайские лепешки с мясным фаршем впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла китайские лепешки с мясным фаршем. Вот я ему и приготовлю.
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Офигенно вкусно получается китайские лепешки с мясным фаршем и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, китайские лепешки с мясным фаршем сказка!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Рецепт receptykulinarov.ru/vypechka/lepeshki/tykvennye-lepeshki немного другое, но тоже интересно.
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Спасибочки Яся
попробуем обязательно
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)