Китайские лепешки с мясом

9 отзывов |  Видео | 
Рецепт китайских лепешек с мясом

Фотография готового блюда китайских лепешек с мясом

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 233 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить лепешки посмотрите рецепт лепешек гезлеме с мясом и картошкой. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Рецепт просто бомба! Если хочешь удивить своих близких, приготовь!

Если у вас осталось небольшое количество фарша от приготовления котлет-можно из него сделать вот такие обалденно вкусные

китайские лепешки. Готовятся лепешки с мясом быстро и так же быстро съедаются. Рекомендую делать сразу двойную порцию.

Метки:   простой рецепт лепешек

Готовим китайские лепешки с мясом

Ингредиенты на четыре порции

Для начинки:

  • Фарш мясной - 300 г
  • Соевый соус - 2 ст.л.
  • Водка - 1 ст.л.
  • Оливковое масло - 1 ст.л.
  • Соль - 0.5 ч.л.
  • Молотый кориандр - 0.3 ч.л.
  • Имбирь - 0.3 ч.л.
  • Перец красный молотый - 0.3 ч.л.
  • Укроп - 10 г
  • Зелёный лук - 20 г
  • Вода - 2 ст.л.

Для смазывания:

  • Сливочное масло - 100 г

Для теста:

  • Вода - 120 мл
  • Мука - 160 г
  • Картофельный крахмал - 40 г

Шаги приготовления

  1. Набор продуктов. Обязательно используйте ВСЕ специи! Фарш-уже с чесноком и луком.

  2. Из указанных ингредиентов замешиваем тесто. Вода должна быть теплой. Накрываем его миской и занимаемся начинкой.

    китайские лепешки с мясом
  3. Измельчаем зелень, смешиваем с фаршем. Добавляем специи, водку соевый соус.

    китайские лепешки с мясом
  4. Добавляем оливковое масло.

    китайские лепешки с мясом
  5. Перемешиваем. Пробуем на соль-я подсолила. Если фаршик получается крутой-добавляем пару ложек воды. Консистенция фарша должна быть гуще, чем на пельмени, чтобы можно было размазывать ложкой, но не было сильно жидко.

    китайские лепешки с мясом
  6. Тесто делим на четыре части, фарш также делим на весах на четыре порции.

    китайские лепешки с мясом
  7. Каждую часть теста раскатываем в круг и потом руками растягиваем, чтобы тесто просвечивало.

    китайские лепешки с мясом
  8. Делим круг мысленно на четыре сектора и на три четверти намазываем одну порцию фарша.

    китайские лепешки с мясом
  9. Делаем надрез, как показано на фото.

    китайские лепешки с мясом
  10. Заворачиваем раз.

    китайские лепешки с мясом
  11. Заворачиваем два.

    китайские лепешки с мясом
  12. И третий раз. Получаем вот такой треугольник. Аккуратно защипываем открытый край.

    китайские лепешки с мясом
  13. Разглаживаем и потихоньку скалкой прикатываем до толщины 0,5 см, стараясь не порвать.

    китайские лепешки с мясом
  14. Сковороду смазываем оливковым маслом тонким слоем, хорошо накаляем. Выкладываем одну лепешку и быстро прижариваем ее до румяности на сильном огне. Затем переворачиваем и повторяем с другой стороны. После этого огонек делаем слабый, наливаем немного водички и сразу же закрываем крышкой. Готовим на слабом огне до выпаривания воды, минутки три.

    китайские лепешки с мясом
  15. Таким же образом готовим остальные три лепешки. Сразу же после приготовления выкладываем их на блюдо стопкой и каждую обильно смазываем сливочным маслом.

    китайские лепешки с мясом
  16. Подаем китайские лепешки горячими с зеленью и соевым соусом, разрезав пополам. Вкуснятина-слов нет! Приятного аппетита!

    китайские лепешки с мясом

Недавно пробовала китайские лепешки с мясным фаршем. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
houngim
houngim

Рецепты супер, спасибо огромное!

olesya94
olesya94

Мой парень просто обожает китайские лепешки с мясом))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

Ника Свирид
Ника Свирид

Приготовила мужу китайские лепешки с мясом.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

Анастасия Шубина
Анастасия Шубина

Теперь часто готовлю тыквенные лепешки.

Стороженко Марианна
Стороженко Марианна

Малкина, отличный рецепт китайских лепешек с мясом, все ингредиенты любимые.

entisto
entisto

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

ecapif
ecapif

Какой интересный рецепт китайских лепешек с мясом:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

Киршина Галя
Киршина Галя

Вкусно

anika
anika

Малкина, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от китайских лепешек с мясом!

Похожие рецепты

Домашние лепешки
Лепешки