Если нравится готовить лепешки посмотрите рецепт лепешек тортильяс. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Диетическая и вкусная альтернатива хлеба
Нам очень понравились лепешки. Мне больше со сливочным маслом, а муж делал всевозможные бутерброды.
Одно небольшое НО, муки мне понадобилось немного больше чем в рецепте.
Метки: простой рецепт лепешек
Vollkornfladen mit Flocken und Leinsamen
Для начала запариваем хлопья и 30 г льняных семечек в 350 мл. кипяченой воды. Семечки можно измельчить кому нравится, я оставила целыми, ну а остальные убираем в сторону, они нам понадобятся позже.
Хорошенько все перемешиваем, отставляем в сторону и пусть настаивается и остывает. Масса должна стать теплой, это займет минут 20 - 30.
Для теста смешиваем муку, соль, кориандр и дрожжи.
Добавляем сироп, запаренные хлопья вместе с жидкостью и замешиваем тесто.
Готовое тесто присываем мукой и отправляем в теплое место чтобы оно подошло. Это займет 40 - 60 мин
Противень покрываем бумагой для выпечки и слегка смазываем маслом.
Подошедшее тесто присыпаем мукой, выкладываем на рабочую поверхность, слегка вымешиваем и формируем батончик.
Делим наш батончик настолько частей, насколько хочется. Я разделила на 2 части.
Каждую часть нужно опять скатать в батончик и после при помощи рук или скалки сформовать небольшие лепешки.
Подготовленные таким образом все лепешки выкладываем на протвень и отправляем в теплое место на расстойку. Это займет минут 20.
После расстойки острым ножом слегка надрезаем лепешки посередине.
В белок добавляем щепотку соли и чуть-чуть воды, слегка взбиваем вилочкой и смазываем подготовленные лепешки.
Далее одну часть лепешки посыпаем хлопьями (у меня были овсяные хлопья), а другую часть отложенными семечками льна.
Выпекаем наши лепешки в заранее разогретой до 200 C духовке примерно 25 - 35 мин
Готовые лепешки остужаем на решетке и можно кушать.
Приятного аппетита.
Недавно пробовала лепешки шелпек. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как лепешки с хлопьями и льняными семечками у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Делаю лепешки с хлопьями и льняными семечками который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Девочки, давайте поговорим про овсяные лепешки. Сегодня приготовила, понравилось.
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Готовила вчера лепешек с хлопьями и льняными семечками по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Увидев рецепт лепешек с хлопьями и льняными семечками и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Сегодня приготовила лепешки с хлопьями и льняными семечками,очень вкусно!
soldatkina_82 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!